КУЛИНАРНА

[latrevw]

това сервирах сега за вечеря и много ми хареса, та да споделя един по-различен начин да сготвите боб

Суфле от боб

Необходими продукти
боб - зрял 750 гр.
лук - 1/2 глава
целина - 1 стрък
яйца - 2 бр.
прясно мляко - 250 гр.
брашно - за сгъстяване
розмарин
кашкавал
зехтин
Приготвяне
Фасула се сварява и се отцежда от водата. В зехтин се задушава кромида и целината. Яйцата се разбиват.

Кипва се прясното мляко с малко брашно за сгъстяване, прибавя се малко розмарин и се вари до сгъстяване, посолява се. След като се свали от огъня, на тънка струйка и при непрестанно бъркане се прибавят яйцата.

Започва пасиране на фасула, като при това се прибавят задушените лук с целина и млякото с яйцата.

След като се пасира, със сместа се запълват до 2/3 съдчета за печене (може гювечета), после се настъргва кашкавал и след кашкавала се запълват догоре с пасирана смес и се завършва пак с настърган кашкавал.

-----

Копирам ви рецептата. Иначе аз ползвах 500 г боб, целина не сложих, лука го запържих с малко червен пипер, прибавих и малко чесън към лука, оказа се, че нямам розмарин и вместо него сложих джинджифил. Много приятно нещо се получи. Има хубав външен вид, според мен е подходящо и за Бъдни вечер.

п.п. забравих да кажа, че не го сложих в гювечета, а в гювеч, не много голям

[Мнемозина]

това сервирах сега за вечеря и много ми хареса, та да споделя един по-различен начин да сготвите боб

Суфле от боб

Ще го опитам това.

За Бъдни вечер не е подходящНо, ако ще бъдем правилни - има яйца, мляко, кашкавал... Но то пък и кой ли ще чака дотогава.

[holi_day]

бързо и лесно

алуминиево фолио
1лъж. зехтин
филе от пангасиус
леко посоляване
всяко филе се загръща в отделно фолио
подреждат се в тавичка
пекат се в нагорещена фурна ок.220 градуса за 18-20мин

[latrevw]

Кошнички с орехов пълнеж
/ от тефтера със стари и изпитани рецепти /
Продукти :
За тестото :
125 гр.краве масло
1 с.л. олио
5 с.л. захар
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 ванилии
брашно / за средно твърдо тесто /
За ореховия пълнеж :
150 гр.смлени орехи
10 с.л. захар
2 яйца
ванилия , канела
Приготвяне : От посочените продукти се замесва средно твърдо тесто.Правят се малки топчета с големина на малък орех.Поставят се в намаслени формички и тестото се разтегля и притиска добре по стените на формичката.Отделно се приготвя пълнежа от орехите , яйцата , захарта , канелата и ванилията.Със сместта се пълнят приготвените с тесто формички.Кошничките се пекат в предварително затоплена фурна при температура 180 - 200 градуса до порозовяване.След изпичане сладките могат да се поръсят с пудра захар.
Забележка :Общо количество на сладките : 50 бр. , но зависи от големината на формичките/ в тефтера на майка ми е записано 40 бр./.Много вкусни кошнички , навяващи спомени от детството




пак копи и пейст рецепта, току-що ги направих, гарантирам ви уникален, изящен вкус. не поръсих с пудра захар, достатъчно сладки са, нямах и малки формички, затова ги направих във форми за мъфини, пак стават, но специално ще си купя от малките формички, заслужава си

[Неф]

latrevw, тези кошнички са страхотно вкусни. Така и не съм ги правила аз лично, но май съм склонна да опитам.

В събота направих моята торта, която не бях майсторила с години.
Ами няма по-вкусна и това си е,
ще пусна рецептата по-късно.

[bead_]

ще пусна рецептата по-късно.

лъжла!

[ELBI]

Звучи добре - да ми направиш като наминем следващия път към ВА :)

ммм... как ми се иска да десертвам сега... мммм

Кошнички с орехов пълнеж
/ от тефтера със стари и изпитани рецепти /
Продукти :
За тестото :
125 гр.краве масло
1 с.л. олио
5 с.л. захар
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 ванилии
брашно / за средно твърдо тесто /
За ореховия пълнеж :
150 гр.смлени орехи
10 с.л. захар
2 яйца
ванилия , канела
Приготвяне : От посочените продукти се замесва средно твърдо тесто.Правят се малки топчета с големина на малък орех.Поставят се в намаслени формички и тестото се разтегля и притиска добре по стените на формичката.Отделно се приготвя пълнежа от орехите , яйцата , захарта , канелата и ванилията.Със сместта се пълнят приготвените с тесто формички.Кошничките се пекат в предварително затоплена фурна при температура 180 - 200 градуса до порозовяване.След изпичане сладките могат да се поръсят с пудра захар.
Забележка :Общо количество на сладките : 50 бр. , но зависи от големината на формичките/ в тефтера на майка ми е записано 40 бр./.Много вкусни кошнички , навяващи спомени от детството




пак копи и пейст рецепта, току-що ги направих, гарантирам ви уникален, изящен вкус. не поръсих с пудра захар, достатъчно сладки са, нямах и малки формички, затова ги направих във форми за мъфини, пак стават, но специално ще си купя от малките формички, заслужава си

[Неф]

ще пусна рецептата по-късно.

лъжла!

посредствена

Сори bead_,
съвсем сладко ще стане. Че и постовете ми ще качи,
ще ти я пусна на ЛС.

[holi_day]

ще пусна рецептата по-късно.

лъжла!

посредствена

Сори bead_,
съвсем сладко ще стане. Че и постовете ми ще качи,
ще ти я пусна на ЛС.

щом е позволено да се спами тук, ще се включвам и аз по-често
http://www.youtube.com/watch?v=0B7sH5QLyXY

[Неф]

домашна торта

4 яйца,
1 1/2 ч.ч. захар,
1/3 ч.ч. олио,
1ч.ч. кисело мляко,
1 пакетче амонячна сода,
1 ч.л. хлебна сода,
3 ч.ч. брашно.


Млечен крем: 1 л. прясно мляко, 7 сл.л брашно, 2 жълтъка, 2 ванилии.
Захарен сироп за напояване на питите в съотношение 1:1 вода:захар.

Пекат се 3 пити, средната с 2 ч.л. какао.

Отгоре се поръсва със смлени орехи.

Приятен апетит. Да ви е сладко!

[Неф]

ще пусна рецептата по-късно.

лъжла!

посредствена

Сори bead_,
съвсем сладко ще стане. Че и постовете ми ще качи,
ще ти я пусна на ЛС.

щом е позволено да се спами тук, ще се включвам и аз по-често
http://www.youtube.com/watch?v=0B7sH5QLyXY

Много бързо се вкючваш, не оставяш време човек да си изпише цялата рецепта.
Че и хубав линк пускаш, направо безобразие!

[shshtt]

не се фръцкай бе неф! никой не може да ти казва каква да бъдеш:bigsmile:
и защо да не напишеш рецептата?
на мен например ми предстои сега за никулден да правя сладкиш, ще имам много гости и си търся идеи
рецепти, с които ще мога да се справя
важно е да се представя добре, ще имам много гости
а готвя без въображение и рядко ми се получават нещата


п.п. видях че си я пуснала междувременно - БЛАГОДАРЯ

[holi_day]

Много бързо се вкючваш, не оставяш време човек да си изпише цялата рецепта.

8 мин. не е кой знае какъв рекорд...
има къде-къде по-добри постижения на мисълта и пръстите по клавиатурата

[shshtt]

домашна торта


ТОВА ПРОДУКТИТЕ ЗА 1 БЛАТ ЛИ СА ИЛИ ЗА 3-ТЕ

и със сода за хляб няма ли да стане, че как ще обясня амонячна не знам в магазина

[Неф]

домашна торта


ТОВА ПРОДУКТИТЕ ЗА 1 БЛАТ ЛИ СА ИЛИ ЗА 3-ТЕ

и със сода за хляб няма ли да стане, че как ще обясня амонячна не знам в магазина

продуктите за трите блата!


1 пакетче амонячна сода,
1 ч.л. хлебна сода - това е хлебната

и двете се слагат по рецепта.

Как да обясниш - не знам,
може и с бакпулвер или друг набухвател да се получи, или пък повече хлебна сода, но не знам какво ще се получи.

[Неф]

Много бързо се вкючваш, не оставяш време човек да си изпише цялата рецепта.

8 мин. не е кой знае какъв рекорд...
има къде-къде по-добри постижения на мисълта и пръстите по клавиатурата

дълъг ми е коридора до кухнята
и рецептите ми са много,:-)
забравила съм я, все пак за първи път от десет години насам я правих.
Скоро ще повторя, класика несравнима си е.
лошо се научихме на лесните варианти- купешка торта,
домашната си е друго нещо,
но коства време!

[holi_day]

Много бързо се вкючваш, не оставяш време човек да си изпише цялата рецепта.

8 мин. не е кой знае какъв рекорд...
има къде-къде по-добри постижения на мисълта и пръстите по клавиатурата

дълъг ми е коридора до кухнята
и рецептите ми са много,:-)
забравила съм я, все пак за първи път от десет години насам я правих.
Скоро ще повторя, класика несравнима си е.
лошо се научихме на лесните варианти- купешка торта,
домашната си е друго нещо,
но коства време!

нямах предвид теб
а думите ти, че аз бързо съм се включила
мнението ми бе 8 мин. след последното

наистина ли толкова неразбираемо се изразявам

[bead_]

Приятен апетит. Да ви е сладко!

10х
в неделя ще я направя и му мисли, ако е по-хубава от тази, която обикновено правя

[Positum]

1 пакетче амонячна сода,
1 ч.ч. хлебна сода - това е хлебната

и двете се слагат по рецепта.

Как да обясниш - не знам,
може и с бакпулвер или друг набухвател да се получи, или пък повече хлебна сода, но не знам какво ще се получи.

Една от любимите ми домашни торти! Само, че вместо пити пека кори.

пп оправи хлебната сода:bigsmile:

[Неф]

1 пакетче амонячна сода,
1 ч.л. хлебна сода - това е хлебната

и двете се слагат по рецепта.

Как да обясниш - не знам,
може и с бакпулвер или друг набухвател да се получи, или пък повече хлебна сода, но не знам какво ще се получи.

Една от любимите ми домашни торти! Само, че вместо пити пека кори.

пп оправи хлебната сода:bigsmile:

Благодаря, оправям веднага, че като бухне при тая сода, ще прелее от тавата

[Неф]

Приятен апетит. Да ви е сладко!

10х
в неделя ще я направя и му мисли, ако е по-хубава от тази, която обикновено правя

Давай твоята да я пробваме и ще видим

[latrevw]

домашна торта


ТОВА ПРОДУКТИТЕ ЗА 1 БЛАТ ЛИ СА ИЛИ ЗА 3-ТЕ

и със сода за хляб няма ли да стане, че как ще обясня амонячна не знам в магазина

ammonium bicarbonate кажи в магазина. няма да стане със сода за хляб само
тортата си заслужава на мен Гаспода ми я каза, страхотна е

[shshtt]

ammonium bicarbonate кажи в магазина

мерси

[windcolours]

Много бързо се вкючваш, не оставяш време човек да си изпише цялата рецепта.

8 мин. не е кой знае какъв рекорд...
има къде-къде по-добри постижения на мисълта и пръстите по клавиатурата

мда, аз се включвам до 4-тата минута. Това от тебе го научих!

[holi_day]

мда, аз се включвам до 4-тата минута. Това от тебе го научих!

ок

[bead_]

Давай твоята да я пробваме и ще видим

виж сега... моята... много е специална

защото си имам стратегия кога да я правя...

значи, тортата става само, когато искаш да се подмажеш на някого или като награда. ако почнеш да я правиш редовно /повярвай ми, ще ти я поръчват непрекъснато/ й се губи вкуса! ясно, нали?

1 голям пакет масло се разбива с 250 гр пудра захар, 6 жълтъка и 3 с.л. какао /предварително разтворено с малко прясно мляко на котлона/ - получава се прекрасен лъскав шоколадов крем.
6 белтъка, 1 с.л. брашно и 2 ч.ч. смлени /запечени само за кратко на тиган/ орехи се объркват с 1/3 от шоколадовия крем и се пекат. става бързо, но трябва да има препечена коричка
като стане готов блатът леко се сиропира с бейлис /ако ще я поднасяш на деца - разбира се не я сиропираш с алкохол, направо им сипваш по едно малко с лед / и се намазва отгоре и отстрани с шоколадовия крем.

в неделя чакам отзиви. аз също ще пиша дали съм ошашавила бандата у дома с твоята торта

[сър Айвънхоу]

имайте милост, бе! и ние сме хора и ние обичаме торти...

няма ли да вземете и да почерпите, ама РЕАЛНО, не виртуално с по едно парче поне... щото тука ми свършиха кръпичките да чистя монитора...

[latrevw]

1 голям пакет масло се разбива с 250 гр пудра захар, 6 жълтъка и 3 с.л. какао /предварително разтворено с малко прясно мляко на котлона/ - получава се прекрасен лъскав шоколадов крем.
6 белтъка, 1 с.л. брашно и 2 ч.ч. смлени /запечени само за кратко на тиган/ орехи се объркват с 1/3 от шоколадовия крем и се пекат. става бързо, но трябва да има препечена коричка
като стане готов блатът леко се сиропира с бейлис /ако ще я поднасяш на деца - разбира се не я сиропираш с алкохол, направо им сипваш по едно малко с лед / и се намазва отгоре и отстрани с шоколадовия крем.

в неделя чакам отзиви. аз също ще пиша дали съм ошашавила бандата у дома с твоята торта

леле, бийд
това звучи разкошно, нарочно я описа така, нали
ох, създаде ми торто-ден утре

я кажи крема не минава ли през котлон, защото яйцата нали са "живи" все пак, така ли остава

[bead_]

няма ли да вземете и да почерпите, ама РЕАЛНО, не виртуално с по едно парче поне... щото тука ми свършиха кръпичките да чистя монитора...

да ти кажа, готин, ама ще бъда честна - купи си още кърпички

[Megi_Koleva]

Неф, а в млечното кремче на тортата ти, слага ли се захар?

[сър Айвънхоу]

няма ли да вземете и да почерпите, ама РЕАЛНО, не виртуално с по едно парче поне... щото тука ми свършиха кръпичките да чистя монитора...

да ти кажа, готин, ама ще бъда честна - купи си още кърпички

и тов ами било приятели...

[windcolours]

и тов ами било приятели...

миналия месец вече яде торта, не бъди лаком:blum:

[сър Айвънхоу]

миналия месец вече яде торта, не бъди лаком:blum:

коя торта, бре? оная, дето се разпадна, та требеше да я лЕпите у кухнята на ресторанта с туткал ли?

[windcolours]

миналия месец вече яде торта, не бъди лаком:blum:

коя торта, бре? оная, дето се разпадна, та требеше да я лЕпите у кухнята на ресторанта с туткал ли?

не се беше разпаднала, а лееееекинко деформирала. Ама намери сили в себе си да я изядеш, а?

[сър Айвънхоу]

Ама намери сили в себе си да я изядеш, а?

под влияние на алкохола... и ножа, с който ти ми подпираше ребрата...

[Ън]

Ама намери сили в себе си да я изядеш, а?

под влияние на алкохола... и ножа, с който ти ми подпираше ребрата...

Тортата беше много вкусна, макар и в микроскопични размери...

[windcolours]

Ама намери сили в себе си да я изядеш, а?

под влияние на алкохола... и ножа, с който ти ми подпираше ребрата...

ох..жив да те ожали човек...

[Ън]

Ама намери сили в себе си да я изядеш, а?

под влияние на алкохола... и ножа, с който ти ми подпираше ребрата...

ох..жив да те ожали човек...

Ми, така си е- той е много зле. Щом и зет ми му даде своя визитка...:rotfl24::rotfl24:

[сър Айвънхоу]

Тортата беше много вкусна, макар и в микроскопични размери...

бе ти как успя да й усетиш вкуса, като бяха няколко трохички?

[сър Айвънхоу]

ох..жив да те ожали човек...

ейййй, най-после един да ме разбере правилно...