3o4o.net

Мнемозина написа:

dokTorkaTa написа:Ей, човек не може да си помечтае!
Реалистка такава!

mi zatuj ne mechtaj ,a dejstwaj!
az sym izqla 3 cookie-ta...dwe torbi s pukanki...aaa..sutrinta -shokolad s leshnici...
Dowechera sym na frenski ( "Ne e kuche kato kuche!"..) restorant....
ne ostaviqj dneshnite udowolstviq za utre....:)

doktorka написа:
eйййй...не съм само аз мечтателка....
Разгеле...
ама ди да си мечтаем за по скорошни дни...?

Например като взема та си дойда пак зимъска..и пак купон и купон...ама и ти да дойдиш?...( ти отде си Мнемо?)

Мнемозина написа:

doktorka написа:
eйййй...не съм само аз мечтателка....
Разгеле...
ама ди да си мечтаем за по скорошни дни...?

Например като взема та си дойда пак зимъска..и пак купон и купон...ама и ти да дойдиш?...( ти отде си Мнемо?)

Зимъската дойде бе, Доки, ти къде се моташ още?
Знам ли и аз откъде съм.
Ама живея в София. Току виж съм успяла да дойда, ако обещаете да не ме хапете (много).

сър Айвънхоу написа:

Gaspode написа:

Звеневия написа:

Мнемозина написа: Трайни са и колкото повече стоят, толкова по-хубави стават. Ей сега им е времето да се приготвят за Коледа.

Предлагам да направи всяка печка по едно печиво и да съ сберем да ги муууууаме заедно, тъкмо ще се надпреварват кулинарки и кулинарковци!

А некулинарковци приемате ли? Такива, дето са се посветили на дегустирането само... :) :)

Ако ги няма любителите на музика, няма да има и музиканти.
Така, че ако няма лакомници, като нас, кой ще оцени труда на кулинарите.

Gaspode написа:

сър Айвънхоу написа:

Gaspode написа:

Звеневия написа:

Мнемозина написа: Трайни са и колкото повече стоят, толкова по-хубави стават. Ей сега им е времето да се приготвят за Коледа.

Предлагам да направи всяка печка по едно печиво и да съ сберем да ги муууууаме заедно, тъкмо ще се надпреварват кулинарки и кулинарковци!

А некулинарковци приемате ли? Такива, дето са се посветили на дегустирането само... :) :)

Ако ги няма любителите на музика, няма да има и музиканти.
Така, че ако няма лакомници, като нас, кой ще оцени труда на кулинарите.

Съре, бе май някой друг го беше казал преди мене, плагиата му с плагият, ама "Подушвам, че сме от една порода" :))

doktorka написа: дай ще ходим на сладкарничка самосиндикално....

Мнемозина написа:
Ето - знам я от една полякиня:

5 яйца, 250 г. брашно, 250 г пудра захар, 3 ванилии, 1 с.л. оцет, 100 г нарязани орехи или лешници, 50 г озахарени портокалови кори, 50 г сушени смокини, 50 г стафиди, 50 г сушени кайсии - всичките сушени плодове са нарязани на дребно.
В голяма купа се разбиват жълтъците със захарта. Върху тях внимателно се полагат разбитите на сняг белтъци. Върху белтъците се наръсва брашното, слагат се ванилията, оцета и плодовете. Всичко това внимателно се разбърква с вертикални сечащи движения (не знам как ти звучи това, важното е да не спаднат белтъците).
После се слага в намазана и наръсена форма и се пече. Като го нарежеш, се получава парченце като шарена мозайка.

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:
Ето - знам я от една полякиня:

5 яйца, 250 г. брашно, 250 г пудра захар, 3 ванилии, 1 с.л. оцет, 100 г нарязани орехи или лешници, 50 г озахарени портокалови кори, 50 г сушени смокини, 50 г стафиди, 50 г сушени кайсии - всичките сушени плодове са нарязани на дребно.
В голяма купа се разбиват жълтъците със захарта. Върху тях внимателно се полагат разбитите на сняг белтъци. Върху белтъците се наръсва брашното, слагат се ванилията, оцета и плодовете. Всичко това внимателно се разбърква с вертикални сечащи движения (не знам как ти звучи това, важното е да не спаднат белтъците).
После се слага в намазана и наръсена форма и се пече. Като го нарежеш, се получава парченце като шарена мозайка.

Мнемо, вчера направих кекса (коледните сладки спокойно отлежават вече 5-ти ден:winkw:). Ама си мисля, че има някакъв проблем. В рецептата няма набухватели и аз от своя страна не проявих творческа самоинициатива, та не сложих. В резултат това, което се получи ми се струва доста втеклено. Не бухна и като че е много твърдо:shocked: Сега е в една чиния, в найлонова торбичка. Дано поомекне до неделя, понеделник. Да го наръсвам ли със захар (пудра)?

П.П. Пропуснала си да пишеш кога се слагат орехите. Аз ги сложих с плодовете...

П.П.П. Сладките са супер (поне така казагха дегустаторите):winkw:

Мнемозина написа:
Да, орехите се слагат с плодовете. Кейкът е твърд в началото, после се отпуска, но не става като тези маслените - пак си стои леко хрупкав.
Аз не го държа в найлон, увивам го във фолио и гледам все пак да влиза въздух отнякъде.
Можеш и да наръсиш с пудра захар, но аз не го правя.
Радвам се за сладките - аз много си ги харесвам, най-вече защото стават лесно.

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:
Да, орехите се слагат с плодовете. Кейкът е твърд в началото, после се отпуска, но не става като тези маслените - пак си стои леко хрупкав.
Аз не го държа в найлон, увивам го във фолио и гледам все пак да влиза въздух отнякъде.
Можеш и да наръсиш с пудра захар, но аз не го правя.
Радвам се за сладките - аз много си ги харесвам, най-вече защото стават лесно.

И кво сега? Да го местя във фолио ли? Btw кексът наистина доста прилича по структура на щолен:winkw:

Тестото за сладките ми стана малко като за масленки. Така ли требе да е?

Мнемозина написа:
За фолиото... може би е по-добре. Тези сладкиши трябва да попоемат влага от въздуха.

За меденките: ами да, то си е маслено тесто.