3o4o.net

за бъдни вечер засега съм решила

салати - домати, краставици, маслини, боб, печени чушки, картофи
постни лозови сарми
постни пълнени гъбки
тиквеник с канела
плодове
питка

а вие?

Джак Даниелс преди всичко, но също така има и водка. Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите. Ще има и някакъв скоч може би джони, понеже аз много го обичам, но може и балайнтайнс - любим на повечето от родата. Вино, разбира се. Ще направим традиционното наддаване за дегустация(с оливане от моя страна) аз с български а зет ми с чуждестранни вина. Традиционно ме отвява. Маман е направила туршия трепач.
Ще има и лиготии. Бейлис. Ще взвма вермут, джин и ром за коктейли. Но това го казвам за пълнота на описанието. Иначе са неща без значение. Като бялото, например вино. Шардоне ли имахче, траминер ли, някакви такива. Са който иска да се мине, квомда го правиш. Ми тва е. Аналгин също ще има.

Традицията елиминира фантазията!

Традицията повелява за трапезата на Бъдни вече ястията на трапезата да са девет – колкото месеца трае бременността на жената. В някои краища на страната държат гозбите да са дванадесет – колкото са месеците в годината, а други седем – като броя на дните в седмицата.

Символиката изисква:

* Сложете на масата мед – за да ви е сладък животът.
* Лук сложете, за да е много имотът, като люспите му.
* Чесънът пази от зли сили. Скилидка от него се носи през цялата година против уроки, гласи поверието.
* Житото, най-важната храна на българина, също трябва да е на трапезата, житните класове са стилна украса за празничната маса.
* Добре е да сложите семки тиквени, слънчогледови и много ядки.
* По орехите можете да гадаете за здраве и късмет, хубава ли е ядката, болестите ще бъдат далече от вас и домът ви ще е пълен, гнила ли е – чакайте неприятности.
* Напълнете фруктиерата с плодове, топлината от оранжевите и червени плодове ще украси масата и ще предаде топлина.
* Напълнете кана с червено вино.
* Елховите клонки украсяват маса. Не забравяйте свещите.
* Вечерята започва рано. Най-хубавата част от празника е, че семейството се е събрало, всички заедно и споделения трепет от очакването на празника не може да бъде заменен и от най-скъпото меню.
На трапезата на Бъдни вечер е задължително да поднесем пита. Поверието изисква питата да е домашно приготвена – тъй като представлява символично жертвоприношение. Украсява се с кръстове, кръгове и цветя – символ на плодородието.
В нея се замесва пара, за да покаже кой ще е късметлията през годината. Някъде пъхат и дрян за здраве.
В ястията за празничната вечеря се включват основно храни, които набъбват при варенето: жито, боб, леща, ориз, сухи пиперки, ошав, стафиди. Те са символ на зачатието, на бременността и раждането на новия живот.
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ако беше попитала за Новогодишната трапеза щеше да получиш многоцветни отговори.
Весели празници Шт с добри хора около теб и богата трапеза!
Наздраве

Green Light написа:Джак Даниелс преди всичко, но също така има и водка. Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите. Ще има и някакъв скоч може би джони, понеже аз много го обичам, но може и балайнтайнс - любим на повечето от родата. Вино, разбира се. Ще направим традиционното наддаване за дегустация(с оливане от моя страна) аз с български а зет ми с чуждестранни вина. Традиционно ме отвява. Маман е направила туршия трепач.
Ще има и лиготии. Бейлис. Ще взвма вермут, джин и ром за коктейли. Но това го казвам за пълнота на описанието. Иначе са неща без значение. Като бялото, например вино. Шардоне ли имахче, траминер ли, някакви такива. Са който иска да се мине, квомда го правиш. Ми тва е. Аналгин също ще има.

Хъммм...

shshtt написа:за бъдни вечер засега съм решила

салати - домати, краставици, маслини, боб, печени чушки, картофи
постни лозови сарми
постни пълнени гъбки
тиквеник с канела
плодове
питка

а вие?

Трябва нечетен брой да са храните на масата, така че салатите ти трябва да са две или четири, най-много шест, но не по-малко от осем, както казва Карлсон.

Моето бъднивечерно меню е получено след дълги опити и изчисления - хем да е в традицията, хем да се състои от неща, които все пак се ядат вкъщи. И понеже е постигнато с много труд, не смея да го променям, та си стои същото, което някога съм писала тук и затова не го повтарям.

нищо!
ш`съм при тъщата най-вероятно

затва ей ся наваксвам със зелеви сАрмички /тъй било правилно вместо Ъ/
с праз, луци, ориз и кайма
вместо каймата естествено требе а се ползват гъПки
ама аз нъл съм съм си традиционен революционарист
и вместо растително олио ползвах свинска мас :blum::blum:

Mery написа:Традицията елиминира фантазията!

Традицията повелява за трапезата на Бъдни вече ястията на трапезата да са девет – колкото месеца трае бременността на жената. В някои краища на страната държат гозбите да са дванадесет – колкото са месеците в годината, а други седем – като броя на дните в седмицата.

Символиката изисква:

* Сложете на масата мед – за да ви е сладък животът.
* Лук сложете, за да е много имотът, като люспите му.
* Чесънът пази от зли сили. Скилидка от него се носи през цялата година против уроки, гласи поверието.
* Житото, най-важната храна на българина, също трябва да е на трапезата, житните класове са стилна украса за празничната маса.
* Добре е да сложите семки тиквени, слънчогледови и много ядки.
* По орехите можете да гадаете за здраве и късмет, хубава ли е ядката, болестите ще бъдат далече от вас и домът ви ще е пълен, гнила ли е – чакайте неприятности.
* Напълнете фруктиерата с плодове, топлината от оранжевите и червени плодове ще украси масата и ще предаде топлина.
* Напълнете кана с червено вино.
* Елховите клонки украсяват маса. Не забравяйте свещите.
* Вечерята започва рано. Най-хубавата част от празника е, че семейството се е събрало, всички заедно и споделения трепет от очакването на празника не може да бъде заменен и от най-скъпото меню.
На трапезата на Бъдни вечер е задължително да поднесем пита. Поверието изисква питата да е домашно приготвена – тъй като представлява символично жертвоприношение. Украсява се с кръстове, кръгове и цветя – символ на плодородието.
В нея се замесва пара, за да покаже кой ще е късметлията през годината. Някъде пъхат и дрян за здраве.
В ястията за празничната вечеря се включват основно храни, които набъбват при варенето: жито, боб, леща, ориз, сухи пиперки, ошав, стафиди. Те са символ на зачатието, на бременността и раждането на новия живот.
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ако беше попитала за Новогодишната трапеза щеше да получиш многоцветни отговори.
Весели празници Шт с добри хора около теб и богата трапеза!
Наздраве

Мерич много готин пост! Ще се опитам да вместя поне някои от тези неща, мерси:bigsmile:

Мнемозина написа:

shshtt написа:за бъдни вечер засега съм решила

салати - домати, краставици, маслини, боб, печени чушки, картофи
постни лозови сарми
постни пълнени гъбки
тиквеник с канела
плодове
питка

а вие?

Трябва нечетен брой да са храните на масата, така че салатите ти трябва да са две или четири, най-много шест, но не по-малко от осем, както казва Карлсон.

Моето бъднивечерно меню е получено след дълги опити и изчисления - хем да е в традицията, хем да се състои от неща, които все пак се ядат вкъщи. И понеже е постигнато с много труд, не смея да го променям, та си стои същото, което някога съм писала тук и затова не го повтарям.

уф, да, хич не е балансирано менюто, ще взема да махна доматите и краставиците
а къде си го писала твоето, в кулинарната тема ли?
аз всяка година все по нещо различно правя - тази година са гъбките
а миналата чушки с боб

itcome написа:

Green Light написа:Джак Даниелс преди всичко, но също така има и водка. Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите. Ще има и някакъв скоч може би джони, понеже аз много го обичам, но може и балайнтайнс - любим на повечето от родата. Вино, разбира се. Ще направим традиционното наддаване за дегустация(с оливане от моя страна) аз с български а зет ми с чуждестранни вина. Традиционно ме отвява. Маман е направила туршия трепач.
Ще има и лиготии. Бейлис. Ще взвма вермут, джин и ром за коктейли. Но това го казвам за пълнота на описанието. Иначе са неща без значение. Като бялото, например вино. Шардоне ли имахче, траминер ли, някакви такива. Са който иска да се мине, квомда го правиш. Ми тва е. Аналгин също ще има.

Хъммм...

мдааам...

shshtt написа: уф, да, хич не е балансирано менюто, ще взема да махна доматите и краставиците
а къде си го писала твоето, в кулинарната тема ли?
аз всяка година все по нещо различно правя - тази година са гъбките
а миналата чушки с боб

О, ма я да не ми обръщаш толкова внимание на глупостите... в краен случай събираш две салати в едно и натаманяваш бройката.

Не знам къде съм го писала менюто, но правя пита, постни сарми със стафиди, бобена салата, туршия, зелник (понеже вкъщи не обичат тиквеник) и печена тиква (щото пък тиква обичат), жито и плодове (които символизират ошаф ).

аз нищо няма да готвя!
аз съм при мама и при татко!
днес заколиха прасето...второто
домашното вино и ракия са супер тая година...
ще има сигурно боб и сърми, ако броим и ядките, може да се съберат към 7 ястия
и това ще е така щото така казват по телевизията

Мнемозина написа:

shshtt написа: уф, да, хич не е балансирано менюто, ще взема да махна доматите и краставиците
а къде си го писала твоето, в кулинарната тема ли?
аз всяка година все по нещо различно правя - тази година са гъбките
а миналата чушки с боб

О, ма я да не ми обръщаш толкова внимание на глупостите... в краен случай събираш две салати в едно и натаманяваш бройката.

Не знам къде съм го писала менюто, но правя пита, постни сарми със стафиди, бобена салата, туршия, зелник (понеже вкъщи не обичат тиквеник) и печена тиква (щото пък тиква обичат), жито и плодове (които символизират ошаф ).

ейййй..тиква!...как само обичам тиква...мога да изям две тави с печена тиква
но да е сладка
добре, че го спомена..сега ще си го поръчам..
аз да се похваля вчера ядох шкембе! (няма нищо общо с Коледа, но но на вторя третия ден човек като се върне в БГ трябва да го направи това, вкъщи никога не с еправи шкембе обаче)
...и беше по обедно време и сервитчора ме пита дали да дава подправки, ама викам и аз това си мислих, ама давай ги по-добре, аз ще пътувам с автобус на дълъг път след два часа, ама ще си купя дъвки..тик так..е много ясно че не помогнаха, но усещането да не изпитваш срам от това какво си ял и мирише или не, е прекрасно

Green Light написа:Джак Даниелс преди всичко, но също така има и водка. Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите. Ще има и някакъв скоч може би джони, понеже аз много го обичам, но може и балайнтайнс - любим на повечето от родата. Вино, разбира се. Ще направим традиционното наддаване за дегустация(с оливане от моя страна) аз с български а зет ми с чуждестранни вина. Традиционно ме отвява. Маман е направила туршия трепач.
Ще има и лиготии. Бейлис. Ще взвма вермут, джин и ром за коктейли. Но това го казвам за пълнота на описанието. Иначе са неща без значение. Като бялото, например вино. Шардоне ли имахче, траминер ли, някакви такива. Са който иска да се мине, квомда го правиш. Ми тва е. Аналгин също ще има.

е Джак и водка, па и балантайс...че и вино...предполагам поне са в два различни дни тия дегустации! тз, не ти се е получила този път хвалбата...
Бейлис е супер, обаче Дисаронио с кафе е нещото което става и за дижестив вечерта и за събуждане сутринта

Sweety написа:аз нищо няма да готвя!
аз съм при мама и при татко!
днес заколиха прасето...второто
домашното вино и ракия са супер тая година...
ще има сигурно боб и сърми, ако броим и ядките, може да се съберат към 7 ястия
и това ще е така щото така казват по телевизията

eeee super! в бг си и звучиш еуфорично!
незабравими да са ти празниците и многа целувки от мен

п.п, сега готвя шкембе за да си го ям сама

Sweety написа:

Green Light написа:Джак Даниелс преди всичко, но също така има и водка. Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите. Ще има и някакъв скоч може би джони, понеже аз много го обичам, но може и балайнтайнс - любим на повечето от родата. Вино, разбира се. Ще направим традиционното наддаване за дегустация(с оливане от моя страна) аз с български а зет ми с чуждестранни вина. Традиционно ме отвява. Маман е направила туршия трепач.
Ще има и лиготии. Бейлис. Ще взвма вермут, джин и ром за коктейли. Но това го казвам за пълнота на описанието. Иначе са неща без значение. Като бялото, например вино. Шардоне ли имахче, траминер ли, някакви такива. Са който иска да се мине, квомда го правиш. Ми тва е. Аналгин също ще има.

е Джак и водка, па и балантайс...че и вино...предполагам поне са в два различни дни тия дегустации! тз, не ти се е получила този път хвалбата...
Бейлис е супер, обаче Дисаронио с кафе е нещото което става и за дижестив вечерта и за събуждане сутринта

Тва ще готвя аз. Ще сме 17 парчета за всеки трябва да има по нещо. За всеки знам какво. Ако има хвалба която да ми харесва, това ще е. Хъм бе знаеш ли че на Косето не знам какво му харесва. Косето обича коли. Това е. Всичко друго е без всякакво значение. Има състезателни коли с определени марки, камиони от реномирани производители, кемпре от най- известния производител на кемпери, има лимузини, купета, кабриолети, всички те са с важна история и вървят издавайки различни звуци. Това му е важно на Косето. Обаче какво пие идея си нямам. Останалите всичките съм ги описал по- горе.
Ти с дисаронио ли се фукаш? Звучи като раздрънкана китара. Не го признавам.

Друго какво да се похваля, какво да се похваля... ми не знам. Рейтинга ми падна хората тука хъмкат и мънкат и хич не знам, о, какво ще правя сега с такъв нисък рейтинг.

Sweety написа:ейййй..тиква!...как само обичам тиква...мога да изям две тави с печена тиква
но да е сладка

опитай я задушена с чесън, магданоз, лют пипер и зехтин! Е, няма такъв шедьовър!!!!!

И аз на Бъдни вечер ще изпаразитирам на мамината софра, но днес ми е дошло вдъхновението за йорданска кухня и правя шаварма /месото с подправките за дюнер/ и салата табуле.

тъщата ще

Kent написа:тъщата ще

ще я готвите?

о айвън, такава беше и целта да излазиш от нелегалност:lol:
не бе, тя ше готви
аз човешко съм ял за последно/и за първо/ като студент
като ми смениха част от салама в хамбургера мръсниците
в залата за патоанатомични дисекции:mad:
обичайна практика в нашата група
а и глад по виденово време
не е нешто особено
тъщата е по полезна като жива с две думи

боб и зеле предимно по темата
п.п. изплашихти ли се бе ей
майтап:blum:

Kent написа:боб и зеле предимно по темата
п.п. изплашихти ли се бе ей
майтап:blum:

Знаем бе., ние сме съобразителни и се сетихме, че на Бъдни вечер се готви постно.

windcolours написа:

Sweety написа:ейййй..тиква!...как само обичам тиква...мога да изям две тави с печена тиква
но да е сладка

опитай я задушена с чесън, магданоз, лют пипер и зехтин! Е, няма такъв шедьовър!!!!!

тцц!!! няма да стане тая
чая си го пия с мляко
свинско опитвам с някакво сладко
но тиквата..тиквата до края на живота си ще ям сладка и със захар

Kent написа:о айвън, такава беше и целта да излазиш от нелегалност:lol:
не бе, тя ше готви
аз човешко съм ял за последно/и за първо/ като студент
като ми смениха част от салама в хамбургера мръсниците
в залата за патоанатомични дисекции:mad:
обичайна практика в нашата група
а и глад по виденово време
не е нешто особено
тъщата е по полезна като жива с две думи

а бе току що докато обядвахме и баща ми се изцепи с някаква новина, че двама холандски журналисти яли човешко месо на живо в някакво предаване

shshtt написа:

Sweety написа:аз нищо няма да готвя!
аз съм при мама и при татко!
днес заколиха прасето...второто
домашното вино и ракия са супер тая година...
ще има сигурно боб и сърми, ако броим и ядките, може да се съберат към 7 ястия
и това ще е така щото така казват по телевизията

eeee super! в бг си и звучиш еуфорично!
незабравими да са ти празниците и многа целувки от мен

п.п, сега готвя шкембе за да си го ям сама

еуфорията трая тояно два дена
сега ми гадно
приятелките ми изнемогват ...две от тях..и финансово и не само и едната иска да отива да чисти в чужбина

Sweety написа:

shshtt написа:

Sweety написа:аз нищо няма да готвя!
аз съм при мама и при татко!
днес заколиха прасето...второто
домашното вино и ракия са супер тая година...
ще има сигурно боб и сърми, ако броим и ядките, може да се съберат към 7 ястия
и това ще е така щото така казват по телевизията

eeee super! в бг си и звучиш еуфорично!
незабравими да са ти празниците и многа целувки от мен

п.п, сега готвя шкембе за да си го ям сама

еуфорията трая тояно два дена
сега ми гадно
приятелките ми изнемогват ...две от тях..и финансово и не само и едната иска да отива да чисти в чужбина

е ми ако си е намерила къде да отива - по-зле няма как да е
в края на престоя ми и аз ще си потърся нещо такова , защото ако положението в бг е такова няма смисъл да се връщам

shshtt написа: е ми ако си е намерила къде да отива - по-зле няма как да е
в края на престоя ми и аз ще си потърся нещо такова , защото ако положението в бг е такова няма смисъл да се връщам

е там е работата, че нищо не си е намерила
очаква аз да и помагам
аз не че имам против или че не мога, но ми е кофти
не мога да разбера защо просто не се ожени пожторно и да започне всичко отначало по този начин...искала да бъде независима
...
спомням се че и ти имаше такива мераци някакви подобни...
според мене не си струва такъв жид независимост
имам предвид не и ако трябва да слугуваш
това не го разбирам
...толкова ми е гадно...
продължавам да яувам за познати които са загубили работа за 2000 и сега им предлагат нещо за 500

Sweety написа: не мога да разбера защо просто не се ожени пожторно и да започне всичко отначало по този начин...искала да бъде независима
...
спомням се че и ти имаше такива мераци някакви подобни...
според мене не си струва такъв жид независимост
имам предвид не и ако трябва да слугуваш
това не го разбирам
...толкова ми е гадно...
продължавам да яувам за познати които са загубили работа за 2000 и сега им предлагат нещо за 500

мераци за независимост ли? да, това ми е най-големия мерак
но май господ на бодлива крава рога не дава и все не ми се получава независимостта:lol:

обаче с това дето съветваш приятелката си хич не съм съгласна - за повторната женитба като решение иде реч
от трън та на глог
много хубаво си е решила тя какво да прави
мъжете когато те издържат или печелиш по-малко от тях много насериозно се вземат и забравят че благоверната е самосточтелен и отделен индивид
и тя също забравя и става безпомощна и нищо хубаво не може да излезе от това
уважението си отива, а с него и всичко

аз малко се изсилих за чистенето, това ще е наистина много краен вариант:lol:
но идеята ми беше, че трябва да се работи и човек да има собствени доходи, та поне мъничко да се доближи до мечтата за свободата
и поне някакви мънички решения да може да взема

Sweety написа:...
...толкова ми е гадно...
продължавам да яувам за познати които са загубили работа за 2000 и сега им предлагат нещо за 500

Знам, че няма да го приемеш лично и да се засегнеш, но твоето учудване е почти обидно. Какво си мислеше, че е тук? Откъде е този потрес? Нали четеш? Гадни дни и гадна гпдина. Гпдина в които трябваше да казвам че не мога да изпълня това което съм обещал. Че семейства няма да вземат това на което са разчитали или че човек отива навън на улицата.
Учудваш се на ежедневието ни

Green Light написа: Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве

Тези бъчвета ако знаеш колко много пият....не му се радвай толкова

shshtt написа:.... работи... доходи... свободата...

Това са несъвместими неща! Работиш ли за доходи никога няма да си свободен.

Fairy of the Flowers написа:

Green Light написа: Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве

Тези бъчвета ако знаеш колко много пият....не му се радвай толкова

Да не говорим че, ако материала не е качествен вместо аромат на широколистна гора ще получиш дъх на дъска.

Sweety написа:не и ако трябва да слугуваш

това не го разбирам
...толкова ми е гадно...

Mark Knopfler - Piper to the End

Green Light написа: Учудваш се на ежедневието ни

има и по-гадни неща бе татеее

shshtt написа: мъжете когато те издържат или печелиш по-малко от тях много насериозно се вземат и забравят че благоверната е самосточтелен и отделен индивид
и тя също забравя

Те и когато не те издържат и печелиш повече от тях пак се вземат много насериозно, сигурно от комплекси, но тогава поне жената не го забравя.

Талибан написа:

shshtt написа:.... работи... доходи... свободата...

Това са несъвместими неща! Работиш ли за доходи никога няма да си свободен.

е ми и за удоволствие да работя пак няма да съм свободна
щото свободата е химера
а според някои вътрешно усещане
ако имах идея как се прави това досега да съм го направила:winkw:

Fairy of the Flowers написа:

shshtt написа: мъжете когато те издържат или печелиш по-малко от тях много насериозно се вземат и забравят че благоверната е самосточтелен и отделен индивид
и тя също забравя

Те и когато не те издържат и печелиш повече от тях пак се вземат много насериозно, сигурно от комплекси, но тогава поне жената не го забравя.

да, балканския лъв:lol:
но идват нови поколения и нещата ще се променят

направих турска баклава, за първи път, но не с готови кори, а разточени от мен. много се надявам да е станала хубава. поне изглежда перфектно
салати, питка с паричка, картофена пита, че хем е постна, хем я обичат, ягодов чийзкейк
това от мен
от свекито сърми и разни други благини
не съм спирала печката от сутринта и е много яко, едно такова празнично настроение...
много хубава Бъдни вечер ви желая

Да бе, голям кеф.
Аз май съм готова с всичко за днес и за утре и остана само питката, но тя си е в последния момент.
Тая баклава трябва да й пуснеш рецептата, може някой следващ път да помислим по въпроса.

Green Light написа:Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите.

Тва с лакирането е било голяма грешка според мен. Все едно е сега дали ще ползваш бурето или някоя пластмасова бутилка. Лакът запечатва порите на дървото. Няма "дишане". А за да отлежава ракията (или което и да е от там питиетата) трябва кислород все пак. Не съм чувал винпромите да си лакират буретата...

Gaspode написа:

Green Light написа:Лакирах си и си направих много готино едно малко бъчве и ще сипвам страшна кюстендилска гроздова на желаещите.

Тва с лакирането е било голяма грешка според мен. Все едно е сега дали ще ползваш бурето или някоя пластмасова бутилка. Лакът запечатва порите на дървото. Няма "дишане". А за да отлежава ракията (или което и да е от там питиетата) трябва кислород все пак. Не съм чувал винпромите да си лакират буретата...

Ей, не е завист, не е чудо.