3o4o.net

не спряха да валят снощи, когато бе изядена последната трошица на пататника, който забърках

Не че не бе много вкусен (ама просто не се хваля), но особеното бе, че го направя за сефте!

Много малка, но навременна консултация от "нейтив пататник мейкър" придаде една елегантна завършеност на неустоимостта на вкуснотията...

Такива ми ти работи

Я кажи по кой найчин го направи? С кори или пържен? Щото и ние си имаме един такъв нейтив френд, писала съм тук рецептата, та така:lol:

и аз искам рецепта, плс

ELBI написа:не спряха да валят снощи, когато бе изядена последната трошица на пататника, който забърках

Не че не бе много вкусен (ама просто не се хваля), но особеното бе, че го направя за сефте!

Много малка, но навременна консултация от "нейтив пататник мейкър" придаде една елегантна завършеност на неустоимостта на вкуснотията...

Такива ми ти работи

Бравос.

Вече си майстор.....на пататници

Никога не съм правила, но когато реша, вече имам маса клубари на разположение за консултации:-)

4avdar4e написа:Я кажи по кой найчин го направи? С кори или пържен? Щото и ние си имаме един такъв нейтив френд, писала съм тук рецептата, та така:lol:

Абе мислех да е с кори, но просто намазах дъното с масълце, после го покрих с брашънце и ... отгоре сместа

latrevw написа:и аз искам рецепта, плс

Щото чаве я знае, но пък за тебе ... спешъл.

Начи - обелваш и настъргваш (ако нямаш комбаин - кофти..) около 1 кг. картофки. След това (или преди - все тая) правиш същото с една глава лук. Смесваш двете настъргани смески и слагаш ригънче, джоджънче, солчица и ... ако си решиш и нещо друго. Тук някои слагат извара или сирене, но повечето баш родопчани казват ТВЪРДО НЬЕ. Та ... и аз ньекнах, но да не кажете, че не съм ви казал опцията. След това на дъното на тавата - масълце покрито с брашънце (но може и кора), върху което се посипва разбърканата смесена смес. После се пече едно 50-60 мин и ... мммм прекрасно.

Такива ми ти работи

ELBI написа:

latrevw написа:и аз искам рецепта, плс

Щото чаве я знае, но пък за тебе ... спешъл.

Начи - обелваш и настъргваш (ако нямаш комбаин - кофти..) около 1 кг. картофки. След това (или преди - все тая) правиш същото с една глава лук. Смесваш двете настъргани смески и слагаш ригънче, джоджънче, солчица и ... ако си решиш и нещо друго. Тук някои слагат извара или сирене, но повечето баш родопчани казват ТВЪРДО НЬЕ. Та ... и аз ньекнах, но да не кажете, че не съм ви казал опцията. След това на дъното на тавата - масълце покрито с брашънце (но може и кора), върху което се посипва разбърканата смесена смес. После се пече едно 50-60 мин и ... мммм прекрасно.

Такива ми ти работи

абе при едни турци ям пататници - и със сиренце и с мръвка настъргана са си супер!
А какви сачета правят! Пък са си от родопския край май баш.

е стига с тия въглехидрати те
ще се дехидратирам от изтичане на слюнка

ELBI написа:

latrevw написа:и аз искам рецепта, плс

Щото чаве я знае, но пък за тебе ... спешъл.

Начи - обелваш и настъргваш (ако нямаш комбаин - кофти..) около 1 кг. картофки. След това (или преди - все тая) правиш същото с една глава лук. Смесваш двете настъргани смески и слагаш ригънче, джоджънче, солчица и ... ако си решиш и нещо друго. Тук някои слагат извара или сирене, но повечето баш родопчани казват ТВЪРДО НЬЕ. Та ... и аз ньекнах, но да не кажете, че не съм ви казал опцията. След това на дъното на тавата - масълце покрито с брашънце (но може и кора), върху което се посипва разбърканата смесена смес. После се пече едно 50-60 мин и ... мммм прекрасно.

Такива ми ти работи

въобще пък не се прави така
хубуу де...така се прави, но се настъргва лука ... има разлика във вкуса
както има ако ностъжеш или нарежеш морков.. не в тая рецепта де.

и без кори!
като те чета се замислих ... може би слагаме повече брашно отдолу, не знам... получава се невероятна коричка, за която вкъщи такива епични битки е имало....хехе..

По.бързите успяваха да смътнат кората от парчетата на другите...После само внимаааателно нагласяш парчето в чинията както си е било и ядеш преди да се усети ощетения


абсолютно нейтив съм, въпреки че имам и други качества...



кой ли побеждава в битка между природен талант и нейтив спи .. мейкър

а може ли без лук да се прави

хич не го любя тоз зарзават

Semiramis написа: и без кори!

абсолютно нейтив съм, въпреки че имам и други качества...

Зависи от кой регион си, казвала съм го. На нашта дружка и прабабата така го прави, те са Смолянско. Някъде го пряват с кори, другаде го пържат, някъде е със сирене, другаде - без.... Май само по въпроса за джоджена има сравнително единодушие

4avdar4e написа:

Semiramis написа: и без кори!

абсолютно нейтив съм, въпреки че имам и други качества...

Зависи от кой регион си, казвала съм го. На нашта дружка и прабабата така го прави, те са Смолянско. Някъде го пряват с кори, другаде го пържат, някъде е със сирене, другаде - без.... Май само по въпроса за джоджена има сравнително единодушие

точно от там де...

хехе... ти знаеш ли как един дядо се хвалел:
Осем манжи гощавах гостите снощи - пържени картофи, варени картофи, мачкани картофи, пататник със сирене, пататник без сирене, печени картофи .... може да ги изкараме пет-шестнайсет


и гъби им слагаме понякога... от ония, с двойниците ...

Semiramis написа: точно от там де...

хехе... ти знаеш ли как един дядо се хвалел:
Осем манжи гощавах гостите снощи - пържени картофи, варени картофи, мачкани картофи, пататник със сирене, пататник без сирене, печени картофи .... може да ги изкараме пет-шестнайсет


и гъби им слагаме понякога... от ония, с двойниците ...

Мъчех се да се сетя .... Те са от Стойките, но родителите й от дълги години живеят в Пловдив, а нашта дружка от 6-7 е в София. Та така със Смолянския край..

Абе, важно е картофи и боб да има, другото се измисля!

П.П. Ще пробваме и вашия "модел", като на кОнкурс

Semiramis написа:

ELBI написа:

latrevw написа:и аз искам рецепта, плс

Щото чаве я знае, но пък за тебе ... спешъл.

Начи - обелваш и настъргваш (ако нямаш комбаин - кофти..) около 1 кг. картофки. След това (или преди - все тая) правиш същото с една глава лук. Смесваш двете настъргани смески и слагаш ригънче, джоджънче, солчица и ... ако си решиш и нещо друго. Тук някои слагат извара или сирене, но повечето баш родопчани казват ТВЪРДО НЬЕ. Та ... и аз ньекнах, но да не кажете, че не съм ви казал опцията. След това на дъното на тавата - масълце покрито с брашънце (но може и кора), върху което се посипва разбърканата смесена смес. После се пече едно 50-60 мин и ... мммм прекрасно.

Такива ми ти работи

въобще пък не се прави така
хубуу де...така се прави, но се настъргва лука ... има разлика във вкуса
както има ако ностъжеш или нарежеш морков.. не в тая рецепта де.

и без кори!
като те чета се замислих ... може би слагаме повече брашно отдолу, не знам... получава се невероятна коричка, за която вкъщи такива епични битки е имало....хехе..

По.бързите успяваха да смътнат кората от парчетата на другите...После само внимаааателно нагласяш парчето в чинията както си е било и ядеш преди да се усети ощетения


абсолютно нейтив съм, въпреки че имам и други качества...



кой ли побеждава в битка между природен талант и нейтив спи .. мейкър

Ами аз съм писал по-горе 'настъргваш' !!! Кво ми се караш...

И също писах, че го направих с брашънце, но просто видях разни други - не-нейтиви - да казват, че и така било било можело...

Сори, нейтив Семирамис... но съм в твоя коловоз горе-долу...

Remmivs написа:а може ли без лук да се прави

хич не го любя тоз зарзават

може, разбира се, макар и там да не се усеща ИЗОБЩО вкуса на лук. Лук, когато се изпържи/панира/пече - просто е друго...

Мисля си, че би могъл да сложиш праз (също се променя при печене) или нещо друго. А може и без тях (ако и печени не ги хапваш) - пак ще стане много добре...

супер, щото праз пък съвсем не любя
а като не се усеща що се слага?

Remmivs написа:супер, щото праз пък съвсем не любя
а като не се усеща що се слага?

Щото променя вкуса на картофите, предполагам. Но Елби е напълно прав, не се усеща. Е, ако съвсем го мразиш 100 на 100 ще разбереш, но иначе не е натрапчиво като усещане.

Не си пробвал моя ориз с маслини и праз, затуй не обичаш

ELBI написа:

Semiramis написа:

ELBI написа:

latrevw написа:и аз искам рецепта, плс

Щото чаве я знае, но пък за тебе ... спешъл.

Начи - обелваш и настъргваш (ако нямаш комбаин - кофти..) около 1 кг. картофки. След това (или преди - все тая) правиш същото с една глава лук. Смесваш двете настъргани смески и слагаш ригънче, джоджънче, солчица и ... ако си решиш и нещо друго. Тук някои слагат извара или сирене, но повечето баш родопчани казват ТВЪРДО НЬЕ. Та ... и аз ньекнах, но да не кажете, че не съм ви казал опцията. След това на дъното на тавата - масълце покрито с брашънце (но може и кора), върху което се посипва разбърканата смесена смес. После се пече едно 50-60 мин и ... мммм прекрасно.

Такива ми ти работи

въобще пък не се прави така
хубуу де...така се прави, но се настъргва лука ... има разлика във вкуса
както има ако ностъжеш или нарежеш морков.. не в тая рецепта де.

и без кори!
като те чета се замислих ... може би слагаме повече брашно отдолу, не знам... получава се невероятна коричка, за която вкъщи такива епични битки е имало....хехе..

По.бързите успяваха да смътнат кората от парчетата на другите...После само внимаааателно нагласяш парчето в чинията както си е било и ядеш преди да се усети ощетения


абсолютно нейтив съм, въпреки че имам и други качества...



кой ли побеждава в битка между природен талант и нейтив спи .. мейкър

Ами аз съм писал по-горе 'настъргваш' !!! Кво ми се караш...

И също писах, че го направих с брашънце, но просто видях разни други - не-нейтиви - да казват, че и така било било можело...

Сори, нейтив Семирамис... но съм в твоя коловоз горе-долу...

Gm, Gm... ама ще се скараме накрая не пречи че си прав

ELBI написа:

Remmivs написа:а може ли без лук да се прави

хич не го любя тоз зарзават

може, разбира се, макар и там да не се усеща ИЗОБЩО вкуса на лук. Лук, когато се изпържи/панира/пече - просто е друго...

Мисля си, че би могъл да сложиш праз (също се променя при печене) или нещо друго. А може и без тях (ако и печени не ги хапваш) - пак ще стане много добре...

леле, как мразя готвен лук да знаеш! Хич не ги разправяй тия - не се усеща!
Суров си го хапвам с кеф, готвен - брррр! Само много, много пасиран - през тир цедки, ако може!

Remmivs написа:супер, щото праз пък съвсем не любя
а като не се усеща що се слага?

Не се усеща в "оргиналния" вкус на суров лук. Малкия син като теб не обича лук и винаги си поръчва салати (шопска и други) без лук, но снощи опатка пататника кат папарак... (примерно).

В готвено лук не ядеш ли? А тук е и настръган, и сготвен... Мисля, че ако не знаеш, че има лук, просто няма да разбереш...

Има продукти, които коренно си променят вкуса, когато ги пържиш/готвиш/вариш...

Ще стане и без лук, но мисля, че ще е по-малко вкусен... Ще помисля нещо спешъл за теб, но определено си заслужава да направиш една проба. Ще ти врътна един и ще видим

pocti_bezobidna написа:

ELBI написа:

Remmivs написа:а може ли без лук да се прави

хич не го любя тоз зарзават

може, разбира се, макар и там да не се усеща ИЗОБЩО вкуса на лук. Лук, когато се изпържи/панира/пече - просто е друго...

Мисля си, че би могъл да сложиш праз (също се променя при печене) или нещо друго. А може и без тях (ако и печени не ги хапваш) - пак ще стане много добре...

леле, как мразя готвен лук да знаеш! Хич не ги разправяй тия - не се усеща!
Суров си го хапвам с кеф, готвен - брррр! Само много, много пасиран - през тир цедки, ако може!

Ти си обратен случай - обичаш суров. Между другото, когато е настърган - де факто е пасиран

Абе какво убеждавам - просто споделих. Кой обича - да пробва. Кой не - здраве ... На цвет и на вкус таварищи нет. Така ли бе рускоговорящи?

ELBI написа: На цвет и на вкус таварищи нет. Така ли бе рускоговорящи?

На вкус и цвет товарищей нет, казало кучето и се облизало...

4avdar4e написа:

ELBI написа: На цвет и на вкус таварищи нет. Така ли бе рускоговорящи?

На вкус и цвет товарищей нет, казало кучето и се облизало...

Мерси, спасибо... чаве

Remmivs написа:а може ли без лук да се прави

хич не го любя тоз зарзават

И аз не го любя, а е практически безценен в някой ситуации

ELBI написа: Не се усеща в "оргиналния" вкус на суров лук. Малкия син като теб не обича лук и винаги си поръчва салати (шопска и други) без лук, но снощи опатка пататника кат папарак... (примерно).

В готвено лук не ядеш ли? А тук е и настръган, и сготвен... Мисля, че ако не знаеш, че има лук, просто няма да разбереш...

Има продукти, които коренно си променят вкуса, когато ги пържиш/готвиш/вариш...

Ще стане и без лук, но мисля, че ще е по-малко вкусен... Ще помисля нещо спешъл за теб, но определено си заслужава да направиш една проба. Ще ти врътна един и ще видим

Ям в готвено ако наистина не се усеща. Явно ще го ям и това. Убеди ме. Кога каза, че ще черпиш, за да си наглася свободното хранене?