Оспамена

[Ън]

[holi_day]

и ко заварваме след апетитното заглавие?
празна маса

[Ън]

и ко заварваме след апетитното заглавие?
празна маса

Ми, ся не ми е до тва:lol:
После

[holi_day]

Ок
и аз шъ се включвам периодично в тая тема
сега бе просто импулс да не земе да потъне

[Неф]

и ко заварваме след апетитното заглавие?
празна маса

Ми, ся не ми е до тва:lol:
После

И как не ти е, пирмалява ни вече от глад.
Сервирайте поне десерта, молим!:bigsmile:
скицирай го набързо

[Ън]

Като начало една стара рецепта, която съм пускам в предишния фолум:

За четирима
Четири по- едри свински крачета ги сварявам и обезкостявам. Не се бъзикам- не бъдете предубедени!
Слагам ги в тавичка заедно с част от бульона- да ги покрие, ама не напълно. Нарязвам 100г. пушен свински бекон.
Запържвам 400г. гъби в две пакетчета масло. Хайде и гъбките в тавичката. Добавям и една връзка пресен лук, предварително и той запържен. Почти една връзка магданоз. Сол и черен пипер на вкус.
Печа в силна фурна, докато соса се сгъсти, а яденето придобие златист цвят. Настъргвам кашкавал.
Това е!

[Ън]

И пак стара моя рецепта за 1 човек:

- Два свински бъбрека почиствам старателно, нарязвам на кубчета и ги кисна в студена вода с оцет. След това измивам обилно, наливам нова вода и ги варя пет минути. Изхвърлям водата. Един свински далак нарязвам на ивици и овалвам в брашно. Нарязвам две- три средно голями гъбки и ги запържвам заедно с далака в половин пакетче масло. Прибавям към тях бъбречетата, кафена чаша червено вино, чаена чаша прясно мляко, сол и черен пипер на вкус. Похлупвам тенджерката и задушават докато соса се сгъсти....

[Ън]

И тва е старо. Ма, ей тъй- на едно място да ги събера:

Преди месец гледам в Метро- пилешки кожички в тарелка. Шаш начи, на кой ще му трябват пилешки кожички?... Мъ си зех, щот нали ефтинджос И ги турнъх въ фризера, че не знаех кво да ги прая. До Фчера.
И фчера ги размразих. Сфърих две пилешки бутчета, обезкостих и нарязах на кубчета, прибавих и кашкъвалъ на купчетъ и гъби нарязах и некви подпрафки турнахъ и по една лъжицъ от тва нещу увих ф кожичките. И ги фукнах у фурнътъ да съ пичът. Готино стана. Мнооо бира върви с тва...

[holi_day]

една неоригинална, но вкусна салата
наподобява на руската салата, но тъй като кис.краставички и пресния морков са настъргани, е по-сочна


РОШАВА САЛАТА

1 - настъргват се ред варени картофи ок.0,5 см;
2 - леко се посолява;
3 - намазва се с майонеза;
4 - настъргват се последователно: пресен морков, кисели краставички, шунка или шпеков салам.
повтаря се пак от 1 до 4
завършва се със слой майонеза и украса по избор - напр.спирали от ивици печена чушка и в средата им маслини
някъде покрай майонезата добавям сока на четвърт лимон, но не повече

салата е отворена за импровизации - може да се добави кашкавал, гъби и/или сварени яйца
аз лично не добавям яйца, защото и без това в майонезата се предполага, че има...
кашкавал и сирене ми се струват излишни и затова я правя в горния вариант

готовата салата не е нужно да се разбърква. по-добре е да остане на пластове

[Remmivs]

добре, че съм обядвал вече

[bead_]

ако импресионистите бяха... готвачи

[holi_day]

ако импресионистите бяха... готвачи

С тази реплика ми напомни за "Ако импресионистите бяха зъболекари" от Уди Алън

знаете ли как се е появила джодженовата дъвка?


източник

[Ън]

ако импресионистите бяха... готвачи

С тази реплика ми напомни за "Ако импресионистите бяха зъболекари" от Уди Алън

Е, тя точно затова го написа...

[holi_day]

амиии...
явно без да искам разбирам намеците

[Мнемозина]

Аз пък имам една нова рецепта за сладкиш, нъц.
Обаче няма да ви я кажа, докато не го пробвам, защото ми звучи много странннннно. Тъй че - ще чакате.

[windcolours]

Като начало една стара рецепта, която съм пускам в предишния фолум:

За четирима
Четири по- едри свински крачета ги сварявам и обезкостявам. Не се бъзикам- не бъдете предубедени!
Слагам ги в тавичка заедно с част от бульона- да ги покрие, ама не напълно. Нарязвам 100г. пушен свински бекон.
Запържвам 400г. гъби в две пакетчета масло. Хайде и гъбките в тавичката. Добавям и една връзка пресен лук, предварително и той запържен. Почти една връзка магданоз. Сол и черен пипер на вкус.
Печа в силна фурна, докато соса се сгъсти, а яденето придобие златист цвят. Настъргвам кашкавал.
Това е!

Ън,събуждаш детски спомени в мене, човеко! Баща ми ни отгледа със свински уши и крачета вместо дъвки и бонбонки... и до ден днешен боготвори всичко прасешко....Ето нещо резонно с писанията ти /дано успея да кача снимката/ Пак творение на баща ми

[І]

Тук аз ФъоПще нема а се обаждам! Не стига, че ми се карат приятелЕтЕ у фацебука, че съм ги хранителнотормозел с манджи...
Ма кат пише вътре "К`о праЙш днес" и аз си мисля, че ме питат за манджата..
А то се оказА риторичен въпрос от рода на "хау ду ю духаш" и отговора па требело да е същия въпрос :blink:
Аман от английско дворцово възпитание ако ме питате..

[holi_day]

приготвихте ли си обяда за утре?
http://www.limpa.bg/blog/51824

гепих го от дирския `готварски рецепти`

http://www.jenite.net/2009/02/bento-izkustvo.html

[І]

В кутията за обяд с отделения за всяко ястие, сръчните ръце на японката майка и съпруга подреждат....

Е те там е разковничето! А аз се чудех защо баща ми си мечтаеше навремето да се е взел с японка.
Де ги тез жени бре?! На 12 000 километра от тук ли требе да я търся таквази.

п.п.
Е те т`ва снахата /на брато любимата/ спретна за НГ2009 - "тигрова салата"

[Неф]

Като начало една стара рецепта, която съм пускам в предишния фолум:

За четирима
Четири по- едри свински крачета ги сварявам и обезкостявам. Не се бъзикам- не бъдете предубедени!
Слагам ги в тавичка заедно с част от бульона- да ги покрие, ама не напълно. Нарязвам 100г. пушен свински бекон.
Запържвам 400г. гъби в две пакетчета масло. Хайде и гъбките в тавичката. Добавям и една връзка пресен лук, предварително и той запържен. Почти една връзка магданоз. Сол и черен пипер на вкус.
Печа в силна фурна, докато соса се сгъсти, а яденето придобие златист цвят. Настъргвам кашкавал.
Това е!

Ън,събуждаш детски спомени в мене, човеко! Баща ми ни отгледа със свински уши и крачета вместо дъвки и бонбонки... и до ден днешен боготвори всичко прасешко....Ето нещо резонно с писанията ти /дано успея да кача снимката/ Пак творение на баща ми

Ехе, windcolours

с тази аранжировка просто обра точкте днес.

[holi_day]

ехе, windcolours

с тази аранжировка просто обра точкте днес.

казал Алф и се облизал при вида на котката

[Неф]

ехе, windcolours

с тази аранжировка просто обра точкте днес.

казал Алф и се облизал при вида на котката

Холиии, :rotfl24:
Ти си геврек, ти си геврек!

[holi_day]

п.п.
Е те т`ва снахата /на брато любимата/ спретна за НГ2009 - "тигрова салата"

сподели някои лесни и бързи рецепти
синът ми живее сам 5 дни от 7
за първите дни му приготвям храна
после сам трябва да се справя
написала съм му в една тетрадка ок. 20 прости рецепти (супи, макарони, пържени чушки с яйца и сирене и подобни), ама току нещо трето му се яде
затова напоследък търся разнообразие в готвенето
пробвам нови неща...
но пъ и детенцето ми едно капризно - риба не яде, месо малко... а постните храни са добри, когато са прясно приготвени

[holi_day]

Холиии, :rotfl24:
Ти си геврек, ти си геврек!

котка по Мелмак-ски, гевреци - все кулинарни чудесии

[І]

сподели някои лесни и бързи рецепти

Е нали казах, че няма да се обаждам у тая тема бре!
А гъби яде ли? Че аз съм повече месарче...

[snowprincess]

...

[Ън]

сподели някои лесни и бързи рецепти

Ето ти няколко идеи:
Купваш му 52 кебапчета за 18 лв. и 52 кюфета също за 18лв. от мес.маг. на Ново село в Тракия.
Купваш му и един решетъчен тиган.
Замръзява си ги във фризера.
И когато му е кеф си прави цър- пър мешана скара

Сваряваш му една тенджера свински или телешки език, нарязваш го на филийки и го замразяваш на порции.
Когато иска- вади си порцийка, размразява си я и си я панира.
Научи го да панира- лесно е.

Същото става с бяло пилешко месо. Много е вкусно панирано.

Научи го да си пържи в масълце пилешки дробчета, свински бъбречета и дробчета и т.н. Лесно е

Пържени картофки- и това е лесно

Когато няма хич време- срещу "Форума" в Тракия има доста добра закусвалня
Също пред "Кауфланд" продават тройка кебапчета с хлебче и сос по избор за 1.99
Толкова са и тройка кюфтета.
Пилешко кърначе с хлебче и сос- 0.99

[Елинида]

[ELBI]

най-хубавите неща се правят от истинско месо - тогава и едни банални кюфтета и прозаична пържолка на жар имат ... други вкусови измерения :)

[сър Айвънхоу]

Ето ти няколко идеи:
Купваш му 52 кебапчета за 18 лв. и 52 кюфета също за 18лв. от мес.маг. на Ново село в Тракия.
Купваш му и един решетъчен тиган.
Замръзява си ги във фризера.
И когато му е кеф си прави цър- пър мешана скара

Сваряваш му една тенджера свински или телешки език, нарязваш го на филийки и го замразяваш на порции.
Когато иска- вади си порцийка, размразява си я и си я панира.
Научи го да панира- лесно е.

Същото става с бяло пилешко месо. Много е вкусно панирано.

Научи го да си пържи в масълце пилешки дробчета, свински бъбречета и дробчета и т.н. Лесно е

Пържени картофки- и това е лесно

Когато няма хич време- срещу "Форума" в Тракия има доста добра закусвалня
Също пред "Кауфланд" продават тройка кебапчета с хлебче и сос по избор за 1.99
Толкова са и тройка кюфтета.
Пилешко кърначе с хлебче и сос- 0.99

:rotfl24::rotfl24:

[сър Айвънхоу]

най-хубавите неща се правят от истинско месо - тогава и едни банални кюфтета и прозаична пържолка на жар имат ... други вкусови измерения :)

е, те тва е истината! и не само месото. всичко трябва да е от истински продукти...

не, например, да направите салата от домати, която трябва да я "овкусявате" задраво, защото доматите имат вкус на райграс...

[Remmivs]

да консумираш такива ужасии
в най-скоро време те виждам
с троен байпас!!!:(

Това пък защо? Не виждам нищо лошо в храните.

PS
Освен картофите де, но някои хора са благословени и могат да ядат въглехидрати на корем.

[Мнемозина]

п.п.
Е те т`ва снахата /на брато любимата/ спретна за НГ2009 - "тигрова салата"

сподели някои лесни и бързи рецепти
синът ми живее сам 5 дни от 7
за първите дни му приготвям храна
после сам трябва да се справя
написала съм му в една тетрадка ок. 20 прости рецепти (супи, макарони, пържени чушки с яйца и сирене и подобни), ама току нещо трето му се яде
затова напоследък търся разнообразие в готвенето
пробвам нови неща...
но пъ и детенцето ми едно капризно - риба не яде, месо малко... а постните храни са добри, когато са прясно приготвени

Имаше едни... ммм... надупени картофи, ама тези, които правех, са по-вкусни през зимата.

Дребни картофи се измиват добре и без да се белят се срязват на две, и после всяка половинка се притиска откъм срязаната част в смес от равни части сол, червен пипер и чубрица и със същата част надолу се слагат в тава с малко олио и се пекат, докато... докато се изпекат.
Това има и пролетни вариации.

[holi_day]

А гъби яде ли? Че аз съм повече месарче...

дай някоя идея насам
като наименования изброй, шъ питам, ку не ясно как се готви

[сър Айвънхоу]

Малко инфо за софиянци и дразнене на останалите:

има един магазин. казва се "Славчев"... за месо и месни продукти. Прекрасен! Не е много скъп, но там всичко е качествено и на ниво. Обслужването също.
та там има едни вкусотии, дето не ти трябва много време да ги приготвиш, но ВИНАГИ е много вкусно.

имат много добри тънки наденички - добруджанска, баварска и други подобни. прекрасни са както на скара, така и на запечени във фурна.

последно опитвах карловски и родопски суджук - единия беше с вино, а другия с коняк, ама не ме питайте кое с какво беше, и двата бяха просто пер-фект-ни!
и едни телешки кюфтета за скара... ммм... да си оближеш пръстите...

та, препоръчвам ви от там да пазарувате...

а, и месото е винаги прясно...

щях да забравя! къде се намира... в един двор на една къща нейде зад Министерството на земеделието...

[holi_day]

няма ли заведения в Пловдив за бързо хранене, да си взима за вкъщи
всеки ден ще яде различна манджа, сам ще си я избере, една порция и десерт/салата няма да му излезе повече от 2-3 лв
така е по-изгодно, вместо да готви цяла тава и после седмица да яде едно и също или да изхвърля

Сноу, живее на 200м.от Пикадили
като спомена горното, редно е да възкликнете "Ми ко мрънкаш тогава?!"
Ми ако го видиш как пазарува там, шъ разбереш колко злояд е и че най-привлекателен му е щандът с готовите салати
гледам, че 2 дни хляб дори не си е купил. "Мамо, нали знаеш, че малко хляб ям и без друго."
Не е въпросът в изгодното или цената, но не яде всичко.
От рецептите на Ън - пържените картофи и панираното пиле би ял. Другите - св.крака и разни дреболии нито яде, нито сам ще си сготви...
Да почисти и панира дробчета - не си го представям още. Нищо, че е 1,80см.
Карначета и нетрайни колбаси - би хапнал с огромно нежелание... Шунка обича.
А, би опитал 1 кебапче.
Примерно, правя му пържени кюфтета - не планина, а няколко. Резултатът е, че се изхвърлят.

И в един момент менюто му е горе-долу следното (това, което му приготвям):
- супи - не му омръзват.
- мусака
- сърми
- ориз с пиле или със зеленчуци
- стар фасул, леща
- салата - млечна, руска, рошава, сресана
- любимите му - картофено пюре и спагети

- пица и дюнери - си купува

- сандвичи - прави си тостери или купува

Успех е, че може да си пържи яйца или картофи. Да си прави айрян Да си претопля разни неща.
Миналата седмица успя да пекне в тефлонов тиган пилешко, ама предварително бе обезкостено и без кожи.
Опитвам всяка седмица нещо ново сам да направи - тая седмица замразени татарски кюфтета трябва да опържи/опече - каквото успее има материал за два опита ...

Проблем е, че не разполага с много време, особено сега, като е втора смяна... Пък е и 8-ми клас, а не студент...

[bead_]

...

холи, ти си една страхотна майка

[Ън]

да консумираш такива ужасии
в най-скоро време те виждам
с троен байпас!!!:(

Бъркаш много!
Много!!!

[Ън]

Ето ти няколко идеи:
Купваш му 52 кебапчета за 18 лв. и 52 кюфета също за 18лв. от мес.маг. на Ново село в Тракия.
Купваш му и един решетъчен тиган.
Замръзява си ги във фризера.
И когато му е кеф си прави цър- пър мешана скара

Сваряваш му една тенджера свински или телешки език, нарязваш го на филийки и го замразяваш на порции.
Когато иска- вади си порцийка, размразява си я и си я панира.
Научи го да панира- лесно е.

Същото става с бяло пилешко месо. Много е вкусно панирано.

Научи го да си пържи в масълце пилешки дробчета, свински бъбречета и дробчета и т.н. Лесно е

Пържени картофки- и това е лесно

Когато няма хич време- срещу "Форума" в Тракия има доста добра закусвалня
Също пред "Кауфланд" продават тройка кебапчета с хлебче и сос по избор за 1.99
Толкова са и тройка кюфтета.
Пилешко кърначе с хлебче и сос- 0.99

:rotfl24::rotfl24:

Ти пък, кво се хилиш, бе?! Аз така съм се научил да готвя, да не мислиш, че ми е паднало от небето...

[Kent]

да консумираш такива ужасии
в най-скоро време те виждам
с троен байпас!!!:(

Бъркаш много!
Много!!!

убиват не месата а бързите захари и сие:lol: