3o4o.net

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:Първото, което правя, когато счупя яйце на пода, е да хвана някоя налична котка и да проверя дали няма да прояви някакъв ентусиазъм към проблема.

Тестото наистина става доста гъсто и се налага да се прехвърля и разпределя в тавата с лъжица. Така и трябва да бъде.
Пече се в умерена фурна, да. На 170-180 градуЗа - като кейк.

Сладкишът ти е СТРАХОТЕН

и вчера беше добре след изпичането, но се га е поомекнал и е просто приказка:-)

Stranniche написа:Четох някакви лозунги от времето на социализЪмЪ. Един от тях, на някакво ТКЗС, гласеше:

"ДА НЕ ОСТАВИМ СЛИВА НЕОДРУСАНА"

pocti_bezobidna написа:

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:Първото, което правя, когато счупя яйце на пода, е да хвана някоя налична котка и да проверя дали няма да прояви някакъв ентусиазъм към проблема.

Тестото наистина става доста гъсто и се налага да се прехвърля и разпределя в тавата с лъжица. Така и трябва да бъде.
Пече се в умерена фурна, да. На 170-180 градуЗа - като кейк.

Сладкишът ти е СТРАХОТЕН

и вчера беше добре след изпичането, но се га е поомекнал и е просто приказка:-)

Ма вий ща ма амбицирате да са науча да готвя!

frisky lioness написа:
Това специално е бързо и лесно и................вкусно:-)

Мнемо е голяма готвачка Вяра също:winkw: Правила съм и други мнемозински рецепти и всички са ми харесвали:-)

Опитай!:-)

pocti_bezobidna написа:

frisky lioness написа:
Това специално е бързо и лесно и................вкусно:-)

Мнемо е голяма готвачка Вяра също:winkw: Правила съм и други мнемозински рецепти и всички са ми харесвали:-)

Опитай!:-)

Лесно?! Прочетох рецептата и хич не ми се видя лесно
Аз съм пълна трагедия в кухнята, стигам до яйца некви пържени или по панагюрски и сичко друго е полувабрикат или нарязано от магазина само да се пъхне във фурната.
(Ми, срам ме е, ама това е горчивата истина! :crying:)

frisky lioness написа: Никой не се е родил научен. Може пък да си намериш някой мъж като звеневи:winkw: Доказано е, че мъжете така или иначе са по-добри готвачи, но каквото и да е, трябва да е с мерак и от сърце, още повече ако говорим за храна, защото по време на приготвянето на храната, тя поема от енергията на готвача и ако той е сърдит, ядосан, недоволен, озлобен, изнервен и т.н. подобности....по-добре да не готви:winkw:

pocti_bezobidna написа: Лесно?! Прочетох рецептата и хич не ми се видя лесно

4avdar4e написа:

frisky lioness написа: Никой не се е родил научен. Може пък да си намериш някой мъж като звеневи:winkw: Доказано е, че мъжете така или иначе са по-добри готвачи, но каквото и да е, трябва да е с мерак и от сърце, още повече ако говорим за храна, защото по време на приготвянето на храната, тя поема от енергията на готвача и ако той е сърдит, ядосан, недоволен, озлобен, изнервен и т.н. подобности....по-добре да не готви:winkw:

Аз що съм си го избрала мислиш преди 20 годин... И аз като Безобидна можех едни яйца и таратор да направя Не че сега много съм напреднала, ама все пак..

4avdar4e написа: Аз що съм си го избрала мислиш преди 20 годин... И аз като Безобидна можех едни яйца и таратор да направя Не че сега много съм напреднала, ама все пак..

pocti_bezobidna написа:

4avdar4e написа: Аз що съм си го избрала мислиш преди 20 годин... И аз като Безобидна можех едни яйца и таратор да направя Не че сега много съм напреднала, ама все пак..

Да, бе! Нали ти пуска по Коледа някаква рецепта за някакъв сладкиш специален, дето колкото повече време минава, толкова по хубав става? Чак се зашеметих, начи! -

frisky lioness написа: Сигурно говориш за щолен, ама то при него си е така. Трябва да стои:-) Иначе си е почти като кекс, само дето съставките са му повече:-)

pocti_bezobidna написа:
Знам ли го как се казва? И в магазина пордават - едно такова много твърдо, с трион да го режеш... май.
Тоя сладкиш току виж съм го пробвала, обичам сливи, вкъщи почти постоянно се анмират по това време на годината...

pocti_bezobidna написа: Най ме отчайват кюфтетата - редовния пиниз е отгоре да изгорят, пък вътре да останат сурови.

frisky lioness написа:
Сладкишът ти е СТРАХОТЕН

и вчера беше добре след изпичането, но се га е поомекнал и е просто приказка:-)

4avdar4e написа:

pocti_bezobidna написа: Най ме отчайват кюфтетата - редовния пиниз е отгоре да изгорят, пък вътре да останат сурови.

Правиш ги мънички - като на коктейл - и ги пържиш в много олио като периодически разтръскваш (фнимателно!!!) тиганя или ги разбъркваш (аз ги обръщам с решетеста лъжица). Дребното им вика "На мама вкусните кюфтета". Ако правиш големи, трябва да са посплескани.

А гювечетата направо ги правим в микровълновата, с квото има

Мнемозина написа:
Сладкиши през последните месеци правих само за:
Коледа - цялата програма
Нова година - пак цялата програма
Цветница - 1 брой
Великден - цялата програма
и една торта за рождения ден на мъжа ми.

Толкова.

frisky lioness написа: Тези малките с картофено пюре как се казваха по цариградски ли...Вкусотия:-)

4avdar4e написа:

frisky lioness написа: Тези малките с картофено пюре как се казваха по цариградски ли...Вкусотия:-)

Аха, сервират се върху пюрето. А ако ги оваляш в галета вместо в брашно става ... божественярско

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:
Сладкиши през последните месеци правих само за:
Коледа - цялата програма
Нова година - пак цялата програма
Цветница - 1 брой
Великден - цялата програма
и една торта за рождения ден на мъжа ми.

Толкова.

Че това да не е малко:blink::shocked:

Какво е "цялата програма":blink::shocked:

Мнемозина написа:
Ми малко е, разбира се! Беше време, когато правех поне по един сладкиш седмично.

А пълна програма... примерно за Великден е козунаци, пасха и колаци. За Коледа - ясно, за Нова година - баклава, торта и още някакви работи. Не помня вече.

4avdar4e написа:

pocti_bezobidna написа: Правиш ги мънички - като на коктейл - и ги пържиш в много олио като периодически разтръскваш (фнимателно!!!) тиганя или ги разбъркваш (аз ги обръщам с решетеста лъжица). Дребното им вика "На мама вкусните кюфтета". Ако правиш големи, трябва да са посплескани.

Начи, като се опитам да пържа, отхлупвам тигана иии - хоп! - веднага скок назад, че много фърчи.
Чат-пат фритюрник ползвам, ама в него всичко става адски мазно...
Баба ми прави страхотни цариградски кюфтенца! И бухтички.

Ама нали съм инат, не се отказвам и периодическ се опитвам да сготвя нещо като големите
С тоя ритъм след 10-15 години може и да ставам за нещо в куфнята

pocti_bezobidna написа:
Начи, като се опитам да пържа, отхлупвам тигана иии - хоп! - веднага скок назад, че много фърчи.
Чат-пат фритюрник ползвам, ама в него всичко става адски мазно...
Баба ми прави страхотни цариградски кюфтенца! И бухтички.

Ама нали съм инат, не се отказвам и периодическ се опитвам да сготвя нещо като големите
С тоя ритъм след 10-15 години може и да ставам за нещо в куфнята

frisky lioness написа:
След пържене ги вадиш върху домакинска хартия/селфетки, за да се поеме мазнината:-)

pocti_bezobidna написа: Начи, като се опитам да пържа, отхлупвам тигана иии - хоп! - веднага скок назад, че много фърчи.

Начи, като се опитам да пържа, отхлупвам тигана иии - хоп! - веднага скок назад, че много фърчи.
Чат-пат фритюрник ползвам, ама в него всичко става адски мазно...
Баба ми прави страхотни цариградски кюфтенца! И бухтички.
С тоя ритъм след 10-15 години може и да ставам за нещо в куфнята

4avdar4e написа:(мама тъй казва, че готвя с правописните грешки )

4avdar4e написа:

pocti_bezobidna написа: Начи, като се опитам да пържа, отхлупвам тигана иии - хоп! - веднага скок назад, че много фърчи.

4avdar4e написа:Не трябва да го захлупваш, защото така се кондензира вода по капака и оттам идва цялото фърчене на олио.

То ясно, ама пък иначе хвърци в цялата кухня...

4avdar4e написа:П.П. Пък аз сега се сетих.. Млада булка , чета някаква рецепта, дето се слага лъжица вода в олиото. Дотук добре, ама аз да я сложа след като олиото се сгорещи Беше гадничко.. Пък как правих първия път бухти с лингвистична грешка вече съм разправяла (мама тъй казва, че готвя с правописните грешки )

Моят хитов удар е сладкиш някакъв - 4 чаши брашно, 1 чаша захар. Пък аз напарвих обратното
Тогавашното ми гадже още ме бъзика с тоя сладкиш.
Пък баба ми, като иска да илюстрира готварските ми умения разказва следния виц:

Млада булка ще готви кокошка. Звъни на майка си да попита кое-как, майката обяснява, момата си води записки. След около 20 минути звъни отново:
- Мамоооо, ама тя ме кълвеееее!

Мнемозина написа:

4avdar4e написа:(мама тъй казва, че готвя с правописните грешки )

Брашно на вкус и сол колкото поеме...

vyara написа:Още рецепти със сливи

4avdar4e написа:

vyara написа:Още рецепти със сливи

Късно, чадо, мандалото лопна
В момента в куфнята тече бурна дейност: Сладко "Мнемо", сладкиш "Мнемо" и мус "Звеневия", пада едно бъркане, едни миризми на подправки се носят.....

Мнемозина написа: Това звучи като в друг един стар виц от 1970 г. - по случай светлата 100-годишнина пуснали парфюм с аромат на Ленин.

Stranniche написа:Четох някакви лозунги от времето на социализЪмЪ. Един от тях, на някакво ТКЗС, гласеше:

"ДА НЕ ОСТАВИМ СЛИВА НЕОДРУСАНА"

Мнемозина написа: Социализъмът сливи да яде.

Я вижте тук какво ще става и обърнете внимание на датата.

4avdar4e написа:

Мнемозина написа: Социализъмът сливи да яде.

Я вижте тук какво ще става и обърнете внимание на датата.

Поне три теми, сбрани на едно място :rotfl24::rotfl24:

Мнемозина написа:

4avdar4e написа:

Мнемозина написа:

Забравих да докладвам, Мнемо! Сладкото стана страОтно!! Разбира се, не мина без подобрения (иначе просто нямаше да е Зв. ) Ти да видиш как с бормашина и части от комбайн (на много слаба скорост, за да не идат зян новите ни бели стени) се смилат сливи :rotfl24: Та това е - не са печени на половинки, а смлени и варени. Едно голямо цунк от мен

Мнемозина написа: Голям е ентусиаст тоя твой мъж.
Предай му, че при разбъркването по време на печене се получава горе-долу същият резултат. Но знам, че той е държал на тънката и изключително важна разлика между конфитюююююр и мармалааааад.

4avdar4e написа: П.П. Вчера предупреди децата, че до изяждане на всичките буркани, няма да се купува никакъв салам за закуска. Само сладко! Освобождаването става само срещу лекарска епикриза и поява на пъпки

Мнемозина написа:Не баща, а желязо!