3o4o.net

pocti_bezobidna написа: Това е защото Айвъна се опита да пробута на дамската част амортизирани кандидати

Хич не е хубаво, като отсъствам

Green Light написа:Не е моя. Един колега го изпрати като мейл. Изглежда идейно.

всичко е ок, без чесъна. ще стане супер вкуснотия!

pocti_bezobidna написа:
Това е защото Айвъна се опита да пробута на дамската част амортизирани кандидати

ми, квот' намерих на "пазара", тва ви предложих бре, момичета!
ко да правя, че такива са предложенията...

сър Айвънхоу написа:

pocti_bezobidna написа:
Това е защото Айвъна се опита да пробута на дамската част амортизирани кандидати

ми, квот' намерих на "пазара", тва ви предложих бре, момичета!
ко да правя, че такива са предложенията...

То зависи и как търсиш

pocti_bezobidna написа:
То зависи и как търсиш

ако бях лоша щях да кажа, че търси в неговата си възрастова група

bead_ написа: без чесъна...

Ще го взема предвид. Аз май го обичам само в кьополу тоя чесън. И в шкембе, но толкова време вече ям шкембе чорба без чесън, че може да съм го отказал и там.
Навремето много го кльопах

Green Light написа:

bead_ написа: без чесъна...

Ще го взема предвид. Аз май го обичам само в кьополу тоя чесън. И в шкембе, но толкова време вече ям шкембе чорба без чесън, че може да съм го отказал и там.
Навремето много го кльопах

ми според мен чесън в боб не върви. бих го заменила с лук аз /обаче имам скромен 18-годишен стаж в кухнята само и може и да не съм чак такъв експерт/.


п.п. а това, че си отказал чесън с шкебмето си е направо обидно!

bead_ написа: ми според мен чесън в боб не върви. бих го заменила с лук аз /обаче имам скромен 18-годишен стаж в кухнята само и може и да не съм чак такъв експерт/.


п.п. а това, че си отказал чесън с шкебмето си е направо обидно!

Да, да, знам! Ремиус за едната бройка да ме заплюе публично. Много здраво ме порица. (Той пък направо си сипва шкембето в купичката с лютивия червен пипер и така яде. Около него спонтанно припламват малки пламъчета)

А направих това изказване, защото знам че Магът не се вясва тъдява напоследък. Иначе няма да имам кураж за такива самопризнания.

Това е вариант на старата рецепта за боб по бушменски:

"... Накрая хвърляш боба и мяташ пържолите във фурната.":blum:

Green Light написа:

bead_ написа: ми според мен чесън в боб не върви. бих го заменила с лук аз /обаче имам скромен 18-годишен стаж в кухнята само и може и да не съм чак такъв експерт/.


п.п. а това, че си отказал чесън с шкебмето си е направо обидно!

Да, да, знам! Ремиус за едната бройка да ме заплюе публично. Много здраво ме порица. (Той пък направо си сипва шкембето в купичката с лютивия червен пипер и така яде. Около него спонтанно припламват малки пламъчета)

А направих това изказване, защото знам че Магът не се вясва тъдява напоследък. Иначе няма да имам кураж за такива самопризнания.

Това е неразбираемо - шкембе без чесън - ми то просто не е вкусно.
За сметка на това, аз го ям с черен, а не с червен пипер.
Не обичам червен пипер по принцип.

АВе написа:Това е вариант на старата рецепта за боб по бушменски:

"... Накрая хвърляш боба и мяташ пържолите във фурната.":blum:

Аз го знам "по хайдушки".
Древна рецепта е това, с безрброй вариации и импровизации.

bead_ написа:

pocti_bezobidna написа:
То зависи и как търсиш

ако бях лоша щях да кажа, че търси в неговата си възрастова група

нали знаеш трите възрасти на мъжа?
1. Вярва в Дядо Коледа
2. Не вярва в Дядо Коледа
3. Прави се на Дядо Коледа
4. Прилича на Дядо Коледа...

Green Light написа:

pocti_bezobidna написа: Това е защото Айвъна се опита да пробута на дамската част амортизирани кандидати

Хич не е хубаво, като отсъствам

Щеше да направиш по-добра подборка ли?
Ами хайде де, кво чакаш?

pocti_bezobidna написа:Много сложно...

Верно мноу сложно... а боба е нещо дет се прави само.

Измивам пакетче боб 1 със студена вода, после с топла и пак със студена. Заливам го със студена вода поне 4 пъти съотношение /щот мноу водица дръпва докато набъбва/. Отавям го за другия ден да се накисне.
Със същата вода и доливане естествено/ до към 2-3 тегловни части спрямо боба го сварявам БААААВВВНО! Е там е разколничето. И няма газове и разни други неприятни последици кат недосварена целулоза и т.н.
И понеже това е най-важната част, те:
-тенджерата се слага на малкия котлон и котлона се включва на 1 /най-малката/. Отиваш и си вършиш работа неква кват имаш.. След половин час може да погледнеш и ако вече има признаци на завиране, може да включиш на 2.
Степените 3 са забранени!
Във водата освен боба НИЩО ДРУГО НЕ СЕ СЛАГА!
В зависимост от боба, може да трябват 1 до 2 часа варене...то се вижда. Като разбъркаш, не трябва да "дрънка".
Прехвърлям боба с водицата в тава и поръсвам с 1 пакетче зеленчуков бульон и разбърквам добре да се омеша и разтвори. Внимавайте ако добавяте сол, да не стане твърде солено. Аз по принцип ръсвам лекичко, но щото обичам да е по-солено.
Нарязвам 20-ина сантиметра праз лук на ситно и половин глава лук. Колкото по на ситно, толкова по-добре.
В Тиганче с 30-ина грама олио и 20 грама маргарин /на око/ запръжвам лука за да омекне. Мятам 2 лъжици брашно като непрекъснато бъркам. Чака се леееко да порозовее. Сипвам 1 лъжица червен пипер и Махам от котлона. Бърка се непрекъснато. Ако загори червения пипер става гадна миризмата. Добавя се 2-4 лъжици доматено пюре или разтворена с вода лютеница.
През това време в тавата се насипват и други работи..като нарязана чушчица, люта чушчица, целина, чубрица /но не прекалявайте с подправките! 2-3 са достатъчни/. Пресипвам малко от водата на боба в тигана със запръжката и разбърквам до състояние на рядка кашица. Сипвам у тавата и с още малко водица от тавата "доизплаквам" тигана.
Сега е момента да подредите в тавата пушените свински гърди, ако няма да го правите постно бобчето.
Съотношението вода боб трябва да е накъде 1/1 минимум. Ако трябва се долива малко. Най-добре е да е към 2 тегловни съотношения.
На силно нагрята фурна 250 градуса се буха тавата и след половин час започва да се следи кво стааааа с алхимията.
Спирате печенето когато решите. Ако не изпарите водата съвсем, ще стане хубава гъста яхния. Ако изчакате повече- печен боб. Само не прекалявайте да не стане много сух.
Въпреки обясненията имате едно:
-изплакване- 2-3 минути
-кисненето не го броим
-варене час-два без да сте там
-запръжка 10 минути
-печене 1 час /като се проверява след 30 мин, през 10 минути състоянието/.
За цялата магария се употребява има няма 30 минути сумарно време.
И помнете...боба обича мазничко. Т.е. може да преекспонирате олиото или да разтворите в тавата 2-3 лъжици майонеза. Иначе свинските ребърца ще си дадат своето ако няма да е постен.

сър Айвънхоу написа:
нали знаеш трите възрасти на мъжа?
1. Вярва в Дядо Коледа
2. Не вярва в Дядо Коледа
3. Прави се на Дядо Коледа
4. Прилича на Дядо Коледа...

5. вярва в снежанка /специален раздел за сър айвънхоу/:winkw: на принципа "око да види, ръка да пипне"

МЪЖжжж написа: За цялата магария се употребява има няма 30 минути сумарно време

така е с почти всяка манджа. от най-простата до най-засуканата. 15-20 мин. тънкостта е да се съобразиш с издръжливостта на партньора и да подбереш такава манджа, че да не я рупате после сурова или пък да е прегоряла

bead_ написа: така е с почти всяка манджа. от най-простата до най-засуканата. 15-20 мин. тънкостта е да се съобразиш с издръжливостта на партньора и да подбереш такава манджа, че да не я рупате после сурова или пък да е прегоряла

Да. Всичко става с малко време, внимание и много търпение за правилният момент. Не само гозбите...

МЪЖжжж написа:

bead_ написа: така е с почти всяка манджа. от най-простата до най-засуканата. 15-20 мин. тънкостта е да се съобразиш с издръжливостта на партньора и да подбереш такава манджа, че да не я рупате после сурова или пък да е прегоряла

Да. Всичко става с малко време, внимание и много търпение за правилният момент. Не само гозбите...

За какво говорите изобщо не мога да разбера.

bead_ написа:

МЪЖжжж написа: За цялата магария се употребява има няма 30 минути сумарно време

така е с почти всяка манджа. от най-простата до най-засуканата. 15-20 мин. тънкостта е да се съобразиш с издръжливостта на партньора и да подбереш такава манджа, че да не я рупате после сурова или пък да е прегоряла

По- добре прегоряла, отколкото сурова, все пак.

Ън написа:
По- добре прегоряла, отколкото сурова, все пак.

естествено, не ставай смешен, братовчеде лари!

bead_ написа:

сър Айвънхоу написа:
нали знаеш трите възрасти на мъжа?
1. Вярва в Дядо Коледа
2. Не вярва в Дядо Коледа
3. Прави се на Дядо Коледа
4. Прилича на Дядо Коледа...

5. вярва в снежанка /специален раздел за сър айвънхоу/:winkw: на принципа "око да види, ръка да пипне"

А е те така изглежда с мръвки. /пушени свински ребърца/

МЪЖжжж написа:А е те така изглежда с мръвки. /пушени свински ребърца/

ето де ще вечерям... чекай, идаааааа!...

Green Light написа:Независимо от приготовленията и кулинарното майсторство, всичко винаги завършва с въпроса- как можах да изям толкова!?

Не можем
Доказано многократо през годините
Добре, че има преносими компютри, за да межем пуфтейки от преяждаме да поздравим приятелите си и да ги попитаме дали са оцелели след празниците

Пълна свинщина
А утре е Стафанов ден
Добре, че не познаваме такива, та малко смятам да отморим откъм голямото плюскане
щото в понеделник няма да ходя до работата, а ще се търкалям:?:(:shy:

frisky lioness написа:
Не можем
Доказано многократо през годините
Добре, че има преносими компютри, за да межем пуфтейки от преяждаме да поздравим приятелите си и да ги попитаме дали са оцелели след празниците

Пълна свинщина
А утре е Стафанов ден
Добре, че не познаваме такива, та малко смятам да отморим откъм голямото плюскане
щото в понеделник няма да ходя до работата, а ще се търкалям:?:(:shy:

Абе и преносимите компютри не помагат, гледам.
И на БоЕВ патриотичните призиви - и те.
Голяяямо храносмилане е настанало.
Но ти поне си оцеляла.

Честито ти Рождество Христово!

Мнемозина написа:

frisky lioness написа:
Не можем
Доказано многократо през годините
Добре, че има преносими компютри, за да межем пуфтейки от преяждаме да поздравим приятелите си и да ги попитаме дали са оцелели след празниците

Пълна свинщина
А утре е Стафанов ден
Добре, че не познаваме такива, та малко смятам да отморим откъм голямото плюскане
щото в понеделник няма да ходя до работата, а ще се търкалям:?:(:shy:

Абе и преносимите компютри не помагат, гледам.
И на БоЕВ патриотичните призиви - и те.
Голяяямо храносмилане е настанало.
Но ти поне си оцеляла.

Честито ти Рождество Христово!

Не ви ли е срам бе, консуматори, ниедни?!
Безумци луди, и на децата играчки ще ми подарявате.!!!.. със собствените си ръце ги насадихте в тоз варварски, човеконенавистен капитализъм! От утре- приказки за
Симон Боливар
Ми, има истина в тва,ся. Стига да не беше изречена от побъркан диктатор...

А при "демократите" и сексът е разрешен агейн
И "забременяването на военнослужещите от женски пол" е разрешено! За военнослужещите от мъжки пол- не!

Ън написа:Не ви ли е срам бе, консуматори, ниедни?!
Безумци луди, и на децата играчки ще ми подарявате.!!!.. със собствените си ръце ги насадихте в тоз варварски, човеконенавистен капитализъм! От утре- приказки за
Симон Боливар
Ми, има истина в тва,ся. Стига да не беше изречена от побъркан диктатор...

А при "демократите" и сексът е разрешен агейн
И "забременяването на военнослужещите от женски пол" е разрешено! За военнослужещите от мъжки пол- не!

Има бе, има, ама то само побърканите диктатори смеят да казват от високо ниво разни такива истини.

А вчера гледах малкия коментар (то човек от преяждане чак телевизия почва да гледа, ужас) и там разни дечица разказваха какви подаръци са получили и ни едно не каза, че дядо Коледа му е донесъл книга.
Всъщност е нормално, де, сигурно книги получават редовно или просто си ги имат.

Обаче за консумирането на храна по празниците не си прав. Това си е свещена храна, общение с Бога и т.н.

Уф, много теми натрупа в един постинг и се уморих. Забременяването - друг път.

Ън написа: Безумци луди, и на децата играчки ще ми подарявате.!!!.. със собствените си ръце ги насадихте в тоз варварски, човеконенавистен капитализъм! От утре- приказки за
Симон Боливар

Тъй-тъй, кАжи им го!

Мнемозина написа:
Абе и преносимите компютри не помагат, гледам.
И на БоЕВ патриотичните призиви - и те.
Голяяямо храносмилане е настанало.
Но ти поне си оцеляла.

Честито ти Рождество Христово!

Нищо не помага - ни-и-ищо!:mad:
Бях се опритеснил обаче, че пущам темата в неподходящ момент и затова настана гузно мълчание.
А относно Рождеството,... по принцип ние, българите - Коледуваме. Това е прастара традиция останала от времето когато е бил почитан богът слънце и владетел дал чрез синовете си Болг и Брем началото на нащо племе.
Коледува се и Коледа се празнува само у нас, наслушах се и се нагледах на маса глупости и простотии относно празника - една от тях е, че Коледа идва от английското "Крисманс".
Затова аз и хората около мен поздравяваме с - Честита Коледа!:-)

БоЕВ написа:
Нищо не помага - ни-и-ищо!:mad:
Бях се опритеснил обаче, че пущам темата в неподходящ момент и затова настана гузно мълчание.
А относно Рождеството,... по принцип ние, българите - Коледуваме. Това е прастара традиция останала от времето когато е бил почитан богът слънце и владетел дал чрез синовете си Болг и Брем началото на нащо племе.
Коледува се и Коледа се празнува само у нас, наслушах се и се нагледах на маса глупости и простотии относно празника - една от тях е, че Коледа идва от английското "Крисманс".
Затова аз и хората около мен поздравяваме с - Честита Коледа!:-)

Ми в неподходящ момент си беше, по празниците кой да пише.

Коледуването не е само у нас, БоЕВ, имало си го е при всичките славяни.
Да не говорим, че всички религии имат някакви празници около зимното слънцестоене.

Мнемозина написа: Абе и преносимите компютри не помагат, гледам.
И на БоЕВ патриотичните призиви - и те.
Голяяямо храносмилане е настанало.
Но ти поне си оцеляла.

Честито ти Рождество Христово!

Честито и на теб

Тази година направих ТВОИТЕ коледни бисквитки:winkw:
щях и кекса, но мързелът ми надделя:shy:

Ън написа:
А при "демократите" и сексът е разрешен агейн
И "забременяването на военнослужещите от женски пол" е разрешено! За военнослужещите от мъжки пол- не!

Да, обаче..." Досега седем войници – четири жени и трима мъже – са санкционирани по този мотив, но само с мъмрене.
така, че.... Ти "Джуниър" не си ли гледал:lol::lol:

Интересно ми е как разбират кой, аджеба, точно е осименителЯТ. Строяват ги и под строй в лабораторията за генетични изследвания
:lol:

Green Light написа:Не е моя. Един колега го изпрати като мейл. Изглежда идейно.

Как се прави зрял боб за бъдни вечер?

1. Купуваш 1кг. смилянски боб от 8 лева от пазара Ситняково (сега за бъдни вечер може и да е поскъпнал). Трябва да е едър (може шарен, може бял)
2. Накисваш го от вечерта в повечко вода, че той пие много и на сутринта може да е пресъхнал
3. На сутринта го сваряваш във вода (без нищо друго) докато омекне .
4. След което изхвърляш водата, изваждаш една шеста от боба и го пасираш (на пюре)
5. Слагаш боба и пюрето в 6 литров гювеч
6. Добавяш 2 моркова нарязани на кръгчета, 1 картоф нарязан на ситни кубчета, за да не се усеща като се развари, една глава лук, 10 скилидки чесън, магданоз ситно накълцан, зехтин (зехтина може да го сложиш и при сервиране ама да не прекаляваме със здравословните неща), червен пипер, сол, мерудии каквито обичаш (аз слагам чубрица, джоджен, босилек както дойде), лютеница 2 супени лъжици.
7. Добавяш вода докато се покрие съдържанието на гювеча и разбъркваш добре.
8. Слагаш във фурната на 130 градуса
9. След 6 до 8 часа спираш фурната, но не я отваряш и не отваряш гювеча
10. След още 1 час отваряш гювеча за сервиране. Водата трябва да е извряла. Консумира се с люти чушки, туршия и препечени филийки хляб
11. На другия ден за Коледа добавяш вратни пържоли към тази смес (ако е останало)

Интересно :) Някой ден ще го пробвам - за сега съм достигнал върха на коледната пуйка с кестени (10 г. различни рецепти пробвах докато набарам точната) а и боба си го обичам класически. Но тук има няколко добри кулинарни идейки. Мерси за идеята :)

Мнемозина написа:

Обаче за консумирането на храна по празниците не си прав. Това си е свещена храна, общение с Бога и т.н.

Ще ли ми повярваш, ако ти кажа, че моят оранжев каприз яде от обредния хляб:blink::?
Това никога досега не е било....Да яде сух хляб:shocked:

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:

Обаче за консумирането на храна по празниците не си прав. Това си е свещена храна, общение с Бога и т.н.

Ще ли ми повярваш, ако ти кажа, че моят оранжев каприз яде от обредния хляб:blink::?
Това никога досега не е било....Да яде сух хляб:shocked:

скрънза - сипи му и едно вино... Господ си го е казал - хляб и вино...

ELBI написа:

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:

Обаче за консумирането на храна по празниците не си прав. Това си е свещена храна, общение с Бога и т.н.

Ще ли ми повярваш, ако ти кажа, че моят оранжев каприз яде от обредния хляб:blink::?
Това никога досега не е било....Да яде сух хляб:shocked:

скрънза - сипи му и едно вино... Господ си го е казал - хляб и вино...

Предполагам е въздържател
Предлагали сме му.
Само го помирисва, но поне не реагира така, както като помирише ракия или друг твърд алкохол:lol::lol::lol:

frisky lioness написа:

Мнемозина написа:

Обаче за консумирането на храна по празниците не си прав. Това си е свещена храна, общение с Бога и т.н.

Ще ли ми повярваш, ако ти кажа, че моят оранжев каприз яде от обредния хляб:blink::?
Това никога досега не е било....Да яде сух хляб:shocked:

Що да не ти повярвам, котките ги разбират тия неща, мда.

Аз пък много се смях - нали на Бъдни вечер масата не се прибирала, и идеята е през нощта да дойдат домашните духове и да се нахранят и те.
Та котките малко в ролята на домашните духове бяха влезли. Но нямаше големи поражения, де...

frisky lioness написа: щях и кекса, но мързелът ми надделя:shy:

Мчи то от тва по- просто няма

2 яйца, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 1и 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. мисело кляко, 1 бакпулвер, 1 ванилия и сицко тва се бърка заедно, шото е абсолютно безсмислено първо яйцата, после захарта и т.н. И тва, което прави кекса вкусен не какаото на ивички , а по 100 гр. печени орехи, стафиди и сушени кайсии /ку някой мисли, че е много- не е/ , настъргани портокалови и лимонови кори и печеш. Става нещо като коледен щолен, ама по- вкусен

Мнемозина написа:
Аз пък много се смях - нали на Бъдни вечер масата не се прибирала, и идеята е през нощта да дойдат домашните духове и да се нахранят и те.
Та котките малко в ролята на домашните духове бяха влезли. Но нямаше големи поражения, де...

По тази причина котьо спа на друго място:winkw:
Освен това, посред нощите Дядо Коледа трябваше да остави чувала с подаръци под елхата и ако на сутрината нямаше да има сърми и тиквеник по пода, то определено щеше да изобилства откъм панделки и опаковъчна хартия:lol::lol::lol:

Ън написа:

frisky lioness написа: щях и кекса, но мързелът ми надделя:shy:

Мчи то от тва по- просто няма

2 яйца, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 1и 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. мисело кляко, 1 бакпулвер, 1 ванилия и сицко тва се бърка заедно, шото е абсолютно безсмислено първо яйцата, после захарта и т.н. И тва, което прави кекса вкусен не какаото на ивички , а по 100 гр. печени орехи, стафиди и сушени кайсии /ку някой мисли, че е много- не е/ , настъргани портокалови и лимонови кори и печеш. Става нещо като коледен щолен, ама по- вкусен

Добре, че не направих...
Сага и той щеше да се търкаля из разни шкафове и кутии