3o4o.net

"2 дни преди празника цената на шарана се повиши с 1,50 лв., така става всяка година преди Никулден, каза Никола Милев, собственик на рибен магазин на общинския пазар. Чернокопът също е доста купувана риба макар че цената й достигна 8 лв./кг. Черноморският сафрид струва между 4 и 6 лв. в зависимост от големината. Паламудът се продава за 8 лв., а веяният е 12 лева парчето. Пресен толстолоб се продава за 2,50 лв ./кг. Цената на средни по големина сомчета е 5,80 лв./кг. Лангустините са 6 лв., а ципурата е 12 лв. Многообразието се допълва от сардините, които са 5 лв., и щуката - 4 лв./кг. Леферът и калканът струват по 22 лв./кг, но по дребните с тегло до 2 кг калкани се продават и по 15 лв."

Опозит на темата за вибратора (няма да взимам жив шаран! - да уточня :lol:), те ви и тема за Никулден. МойтУ женУ, както и кума мноУ харесват пълнен шаран. Бляк!
То добре ще ми осигурят алиби с кумицата докато го готвим... ама все пак требе и да го направим некак си. Е те такова жувотно до сега не съм правил /надявам се и да пропусна...абе нема ли цаца за тия хора?! /.
Вие как ш` го готвите шаранот? Брех как щях да се изпусна и да кажа: вибратора!

Шаран не съм правила - не ядем сладководни риби.

Ние ще бъдем на бяла риба. Поставят се отдолу нарязани на кръгчета домати, отгоре рибата, и най-отгоре - песто сос. Много лесно, ароматно и вкусно.

Другият вариант е скумрия - нарязани на дребно /в рецептата е настъргани/ домати + счукан чесън + магданоз + черен пипер, а отгоре - разполовена /може нарязана на парчета/ скумрията със сол и черен пипер.

И за сьомга имам рецепти, но не знам дали някой обича.

Аз за Никулден ако изобщо успея да направя нещо, ще е тарта с риба тон, че се яде от най-голям процент от населението.
Но имах тук хубава рецепта за пълнен шаран. Ако искаш...

шарана пълнен и това е
никакви компромиси
шарана го ям всякак
но пълнен си е класика

МЪЖжжж написа:
"2 дни преди празника цената на шарана се повиши с 1,50 лв., така става всяка година преди Никулден, каза Никола Милев, собственик на рибен магазин на общинския пазар. Чернокопът също е доста купувана риба макар че цената й достигна 8 лв./кг. Черноморският сафрид струва между 4 и 6 лв. в зависимост от големината. Паламудът се продава за 8 лв., а веяният е 12 лева парчето. Пресен толстолоб се продава за 2,50 лв ./кг. Цената на средни по големина сомчета е 5,80 лв./кг. Лангустините са 6 лв., а ципурата е 12 лв. Многообразието се допълва от сардините, които са 5 лв., и щуката - 4 лв./кг. Леферът и калканът струват по 22 лв./кг, но по дребните с тегло до 2 кг калкани се продават и по 15 лв."

Опозит на темата за вибратора (няма да взимам жив шаран! - да уточня :lol:), те ви и тема за Никулден. МойтУ женУ, както и кума мноУ харесват пълнен шаран. Бляк!
То добре ще ми осигурят алиби с кумицата докато го готвим... ама все пак требе и да го направим некак си. Е те такова жувотно до сега не съм правил /надявам се и да пропусна...абе нема ли цаца за тия хора?! /.
Вие как ш` го готвите шаранот? Брех как щях да се изпусна и да кажа: вибратора!

Е защо не я пусна по-рано тая тема - А?
Днеска преходих дигата край реката от АЕЦ-а до химкомбината и минах покрай 3 рибарски селища...ама кой да се сети и за шаран да пита
Незнам, тая година може и на скумрийка да бъдем, шарана го готвим, а след това се подхвърля натам-насам докато отиде при котетата.

пп За да не вдигам другата тема, ще го кажа тук, на теб и на всички останали - Винаги сте добре дошли в Свищов, когато имате път на къмто нас един пост или бележка ще бъдат достатъчни.

аз съм учил в свищов 5 години

caliostro написа:аз съм учил в свищов 5 години

Нема да казваш нищо лошо ей!

аз нямам оплаквания от свищов никакви.
напротив.
беше супер всичко от край до край
голям купон беше
нон стоп
преди 3 години с едни юнаци пак вилняхме на калето яко
уауууууууууууууууууууу

caliostro написа:аз нямам оплаквания от свищов никакви.
напротив.
беше супер всичко от край до край
голям купон беше
нон стоп
преди 3 години с едни юнаци пак вилняхме на калето яко
уауууууууууууууууууууу

Калето напоследък омаля, за три години доста неща се промениха. А останалото си го знаем има и хубаво, и лошо.

БоЕВ написа:
Калето напоследък омаля, за три години доста неща се промениха. А останалото си го знаем има и хубаво, и лошо.

Бе ...вие сЯ антиреклама.. Аз ш`ти додя на гостЙе па после да видиш Роланд Емерих що е напрайл оня филм "Дъ дей афтер.." Само приготви пиенето..

знаеш ли че хората не знаят че има дунавска скумрия а?
света е пълен с идиоти

сомове има ли?

искам да те питам за риболова на сомове.
онова нещо със свирката вярно ли е или не е?

caliostro написа:знаеш ли че хората не знаят че има дунавска скумрия а?
света е пълен с идиоти

сомове има ли?

искам да те питам за риболова на сомове.
онова нещо със свирката вярно ли е или не е?

Ти ся що го караш да ти разказва вица за "златната жаба"?!
Немаш си работа...
п.п. Еле след тая тема за вибратора...

Мнемозина написа:тарта с риба тон

Бихте ли го разтълкувала за мен, Уважаема Мнемо?!?:-)

МЪЖжжж написа:
Вие как ш` го готвите шаранот? Брех как щях да се изпусна и да кажа: вибратора!

Хич не обичам шаран - мирише ми на блато:shy: Сигурно ще си направич скумрия в пликче в МВ, става като мозък. Или панирана акулка:-)

БоЕВ написа: пп За да не вдигам другата тема, ще го кажа тук, на теб и на всички останали - Винаги сте добре дошли в Свищов, когато имате път на къмто нас един пост или бележка ще бъдат достатъчни.

Боев, ще се възползваме живот и здраве лятото, благодаря, ще вземем да минем покрай вас, после - Русе.

Че ся много мъгли край Дунава, по-добре тука да си седим:lol:

бляк

пъстърва му е майката ако ще е сладководна риба

Remmivs написа:бляк

пъстърва му е майката ако ще е сладководна риба

супер! и аз така мисля

4avdar4e написа:

Мнемозина написа:тарта с риба тон

Бихте ли го разтълкувала за мен, Уважаема Мнемо?!?:-)

С удоволствие, почитаема Чаве!
Тартите са френски измишльотини, поне така мисля (манджите не са като думите да ги проучваме толкова, нали?)

Много е лесно:
В намазана тава слагаш един пласт бутер тесто с ръбче (може и без).
Намазваш го с горчица.
Върху нея разпределяш една консерва риба тон.
Върху нея настъргваш кашкавал.
Тус се слага малко сол и черен пипер.
Отгоре се подреждат нарязани на кръгчета домати (през зимата накапвам с лъжица от сгъстените доматени сокове - Чирио или от този род).
Залива се с една малка кофичка сметана, разбъркана с 1 яйце, наръсва се с малко босилек и се пече.

Мнемозина написа: Много е лесно:
В намазана тава слагаш един пласт бутер тесто с ръбче (може и без).
Намазваш го с горчица.
Върху нея разпределяш една консерва риба тон.
Върху нея настъргваш кашкавал.
Тус се слага малко сол и черен пипер.
Отгоре се подреждат нарязани на кръгчета домати (през зимата накапвам с лъжица от сгъстените доматени сокове - Чирио или от този род).
Залива се с една малка кофичка сметана, разбъркана с 1 яйце, наръсва се с малко босилек и се пече.

аууу, Мнемо, много вкусно звучи........... ще пробвам

Мнемозина написа:

4avdar4e написа:

Мнемозина написа:тарта с риба тон

Бихте ли го разтълкувала за мен, Уважаема Мнемо?!?:-)

С удоволствие, почитаема Чаве!
Тартите са френски измишльотини, поне така мисля (манджите не са като думите да ги проучваме толкова, нали?)

Много е лесно:
В намазана тава слагаш един пласт бутер тесто с ръбче (може и без).
Намазваш го с горчица.
Върху нея разпределяш една консерва риба тон.
Върху нея настъргваш кашкавал.
Тус се слага малко сол и черен пипер.
Отгоре се подреждат нарязани на кръгчета домати (през зимата накапвам с лъжица от сгъстените доматени сокове - Чирио или от този род).
Залива се с една малка кофичка сметана, разбъркана с 1 яйце, наръсва се с малко босилек и се пече.

Страхотно, Мнемо! Ще го пробвам непременно... И понеж съм мързел, веднага оцених, че последният слой ще е добре разбъркан предварително (доматите със сметаната и яйцето имам предвид). И някъде между другото бих пльоснала маслини - примерно над кашкавала (ама аз тях мога голи на закуска да ги ям:shy:)

П.П. Тарта вероятно е голяма тарталета, което на мен ми навява средиземноморско-италиански мисли...

4avdar4e написа: Страхотно, Мнемо! Ще го пробвам непременно... И понеж съм мързел, веднага оцених, че последният слой ще е добре разбъркан предварително (доматите със сметаната и яйцето имам предвид). И някъде между другото бих пльоснала маслини - примерно над кашкавала (ама аз тях мога голи на закуска да ги ям:shy:)

П.П. Тарта вероятно е голяма тарталета, което на мен ми навява средиземноморско-италиански мисли...

Да, и аз го правя това, когато е с доматен сос.
Но да те предупредя, че с пресни домати става по-различно.

Сигурно е така, но понеже имам тук една приятелка франкофонка и все разни франсета идват у тях и все тарти правят, на мен ми стои френско туй чудо.

Чудя се дали мога да изненадам жена ми, че и себе си с това чудо....

Щото риба тон у нас - бол.

Remmivs написа:Чудя се дали мога да изненадам жена ми, че и себе си с това чудо....

Щото риба тон у нас - бол.

Не виждам какво може да те спре.

МЪЖжжж написа:

БоЕВ написа:
Калето напоследък омаля, за три години доста неща се промениха. А останалото си го знаем има и хубаво, и лошо.

Бе ...вие сЯ антиреклама.. Аз ш`ти додя на гостЙе па после да видиш Роланд Емерих що е напрайл оня филм "Дъ дей афтер.." Само приготви пиенето..

Никаква антиреклама, има доста нови кръчмета които си заслужава да се видят. Ще те чакам.

кажи им как се лови сом е са
как е виното тази година не разбрах нещо

caliostro написа:знаеш ли че хората не знаят че има дунавска скумрия а?
света е пълен с идиоти

сомове има ли?

искам да те питам за риболова на сомове.
онова нещо със свирката вярно ли е или не е?

Има бре, има и скумрия, има и сомове, дори един познат преди година извади моруна.
За свирка не съм чувал, но има десетки други начини. Лично аз съм вадил сомчета докъм едно-две килца на дъно, стръв - конопищик, за по-големи екземпляри си има други техники - достатъчно дълга корда с 40-50 куки, заредени, хвърлят се с лодка в средата на реката, опасно е, едни момчета по тоя начин извадиха 60 килограмово прасе, но много малко им е трябвало да обърнат лодката. Повечето рибари прибягват до "цапало", нещо като ония гумички с дръжка дето служат за отпушване на канали, с него шляпат по повръхността на водата и по тоя начин привличат вниманието на сомовете, те са хищници и по принцип обитават дъното.

на паметниците фунционира ли кръчмата
са и каминката може да бачка...

хеййййййййййй живот задаравеййййййййй задаравейййййййй

а с виното какво е положението тази година а и с грозданката също

caliostro написа:на паметниците фунционира ли кръчмата
са и каминката може да бачка...

хеййййййййййй живот задаравеййййййййй задаравейййййййй

Работи си и камината бачка, ама е малко занемарена, не е за препоръчване лятото да замръкваш седнал отвън.
Има всичко, винце ракийца...освен магазина на винпром работи още един, частна изба, предлага собствено производство и богат асортимен от други производители. Лично аз не ги посещавам, щото тия нещица си ги приготвам сам, тая година сколасах да изваря ракийца от череши, плодова, кайсиева, гроздова, има - няма 60 литра като 30 от кайсиевата съм заделил и не ги слагам в бройката, а вино правя от местен сорт "белгиана" до към 100-тина литра, щото не го пия много, то всъщност пиенето ми е докъм 50-100грама колкото за блясък в очите...магарията си я имам в изобилие.:-)

БоЕВ написа:

caliostro написа:на паметниците фунционира ли кръчмата
са и каминката може да бачка...

хеййййййййййй живот задаравеййййййййй задаравейййййййй

Работи си и камината бачка, ама е малко занемарена, не е за препоръчване лятото да замръкваш седнал отвън.
Има всичко, винце ракийца...освен магазина на винпром работи още един, частна изба, предлага собствено производство и богат асортимен от други производители. Лично аз не ги посещавам, щото тия нещица си ги приготвам сам, тая година сколасах да изваря ракийца от череши, плодова, кайсиева, гроздова, има - няма 60 литра като 30 от кайсиевата съм заделил и не ги слагам в бройката, а вино правя от местен сорт "белгиана" до към 100-тина литра, щото не го пия много, то всъщност пиенето ми е докъм 50-100грама колкото за блясък в очите...магарията си я имам в изобилие.:-)

Боев, оня ден пих свищовска горчивка. Любимо ми е.

vyara написа:
Боев, оня ден пих свищовска горчивка. Любимо ми е.

Нали! Доскоро ей тая горчивка я изнасяха само за обединеното кралство. А пък да знаеш розето какво е, м-м-м-м-м еликсир, спечели първа награда в яка конкуренция с всички европроизводители, само ще спомена, че шефове на журита са били франсета.:-)

БоЕВ написа:

vyara написа:
Боев, оня ден пих свищовска горчивка. Любимо ми е.

Нали! Доскоро ей тая горчивка я изнасяха само за обединеното кралство. А пък да знаеш розето какво е, м-м-м-м-м еликсир, спечели първа награда в яка конкуренция с всички европроизводители, само ще спомена, че шефове на журита са били франсета.:-)

Това розе и него ли го изнасят?

vyara написа:
Това розе и него ли го изнасят?

По принцип да, но хубавото е, че във фирмения магазин можеш да намериш от всичко, дори да поръчаш и количества.

Мнемозина написа:

4avdar4e написа:

Мнемозина написа:тарта с риба тон

Бихте ли го разтълкувала за мен, Уважаема Мнемо?!?:-)

С удоволствие, почитаема Чаве!
Тартите са френски измишльотини, поне така мисля (манджите не са като думите да ги проучваме толкова, нали?)

Много е лесно:
В намазана тава слагаш един пласт бутер тесто с ръбче (може и без).
Намазваш го с горчица.
Върху нея разпределяш една консерва риба тон.
Върху нея настъргваш кашкавал.
Тус се слага малко сол и черен пипер.
Отгоре се подреждат нарязани на кръгчета домати (през зимата накапвам с лъжица от сгъстените доматени сокове - Чирио или от този род).
Залива се с една малка кофичка сметана, разбъркана с 1 яйце, наръсва се с малко босилек и се пече.

Мнемо, мерси за рецептата!
Стана супер!
Аз направих малко рационализации..
Не сложих горчица, щото я недолюбвам. Смених я с майонеза.
Една консерва риба тон ми се видя малко, та турнах две.
Нямах домати или доматено пюре, ама и лютеница върши работа.
Сметаната ми се видя много вкусна, та турнах повечко.
Резултата е съсипващ... ъъъ... за яденето. Унищожихме го тотално със сина, само за Ния запазихме едно парченце, като се върне от работа- да го опита. Вярвам, че и на нея ще хареса...

[unknown] написа: Мнемо, мерси за рецептата!
Стана супер!
Аз направих малко рационализации..
Не сложих горчица, щото я недолюбвам. Смених я с майонеза.
Една консерва риба тон ми се видя малко, та турнах две.
Нямах домати или доматено пюре, ама и лютеница върши работа.
Сметаната ми се видя много вкусна, та турнах повечко.
Резултата е съсипващ... ъъъ... за яденето. Унищожихме го тотално със сина, само за Ния запазихме едно парченце, като се върне от работа- да го опита. Вярвам, че и на нея ще хареса...

Рационализациите са в правилна посока.
Много се радвам!
Да ви е сладко.

Мнемозина написа:

Рационализациите са в правилна посока.
Много се радвам!
Да ви е сладко.

аз пък го съсипах

голем съм готвач няма що

Remmivs написа:аз пък го съсипах

голем съм готвач няма що

Що, бе? Кво оплеска? И аз малко го изгорих отдолу, ама по- добре така, отколкото да остане недопечено.

е аз обратното

а се гласих да изненазам кралицата утре

ма нищо

другия път

Яде се и е вкусно!

Аз съм цар!

Мнемо, жива да си!